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陡峭酒庄让全国侍酒师行业看见四川高山葡萄酒的无限可能
  10月22日,第十八届AWSA-SOMM亚洲侍酒师中国葡萄酒&烈酒大赏品评会暨颁奖盛典,在上海凯宾斯基大酒店圆满落幕。活动现场,迎来逾百位全国各大优质产区酒庄负责人、顶尖侍酒师、葡萄酒大师与行业大咖、葡萄酒爱好者,现场品鉴与交流氛围热烈,展现了中国葡萄酒行业的蓬勃活力与国际吸引力。

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  本次活动中,陡峭酒庄作为四川高山葡萄酒产区唯一代表首度参加,与仙岛酒庄、朗格斯酒庄、仁益源酒庄、海悦仁和酒庄、天塞酒庄、霄岭酒庄、嘉地酒园、美贺庄园、香格里拉酒业、慢宋酒业、晋瑜云莱酒庄等各个产区知名酒庄同台亮相,受到众多行业人士的认可。陡峭葡萄酒用纯粹的高山风土风味,让全国侍酒师行业圈层重新看见四川葡萄酒的无限可能。

  作为2022年新晋成立的年轻酒庄,陡峭酒庄扎根四川高山独特风土,坚持低干预自然酿造,在一众老牌酒庄中脱颖而出,收获现场不少侍酒师、葡萄酒大师的关注与真诚赞誉。

  首次品鉴到来自四川产区的葡萄酒,直言倍感惊艳。

  他表示,当下中国葡萄酒在国际市场认可度持续攀升,而四川高山产区是他未曾深入了解的宝藏产区。在品鉴陡峭赤霞珠干红后,他给出精准点评:这款赤霞珠风味极具独特辨识度,区别于市面多数赤霞珠的生青涩感,口感纯净、风味凝练,风土特质突出。

  作为本次中国侍酒师大赛十佳侍酒师榜单中唯一的女性侍酒师,也是土生土长的四川从业者,Wendy对家乡风土酿造的陡峭葡萄酒赞不绝口。

  晚宴环节,她特意将陡峭酒庄佳酿送至十佳侍酒师的餐桌,主动推荐品鉴,让全国侍酒师行业顶级大咖们,沉浸式感受四川高山葡萄酒的独特魅力,全力为本土风土好酒发声。

  深耕中国葡萄酒领域多年的朱利安大师,对陡峭的成长速度与品质高度惊叹。

  他坦言:陡峭作为2022年才创立的年轻酒庄,在四川风土条件下,能打磨出如此成熟、优质的酒品水准,非常了不起、十分出色,并笃定预判:坚持风土本味的陡峭酒庄,未来成长空间巨大,必将持续突破、越来越好。

  川渝毗邻,却鲜少知晓四川藏着如此优质的本土葡萄酒。Roger品鉴陡峭赤霞珠干红和霞多丽干白两款产品后印象极为深刻,全程记忆犹新。

  他表示,没想到近邻城市能产出风味绝佳、品质上乘的葡萄酒,高度认可陡峭的风土与酿造实力,期待后续达成深度商务合作。

上海正道红酒俱乐部侍酒师 Alex(上海)

  作为上海核心葡萄酒圈层从业者,Alex对陡峭酒款十分喜爱,明确表达了深度合作意愿。

  同时,他也给出了专业且中肯的优化建议:陡峭霞多丽干白风味干净纯粹,若尾调香气能够更加悠长细腻,整体质感将更上一层楼。

  除此之外,整场晚宴氛围热烈,来自贵阳、三亚等地的新生代年轻侍酒师们,纷纷聚焦陡峭酒庄,对四川高山产区风土以及陡峭两款主力酒款产生了浓厚的兴趣,主动交流品鉴感受、了解产区特色与产品体系,让陡峭成为当晚备受新生代行业力量关注的西南特色酒庄之一。

  来自上海的资深酒商Piper女士,专程找到陡峭酒庄负责人Lily合影留念,直言品鉴体验格外惊艳,对陡峭的风味特色和产区风土高度认可,主动表达了强烈的合作意向,期待未来携手共赢。

  晚宴上,陡峭酒庄还偶遇了来自成都本土两家知名餐厅的老朋友——布鲁斯汀法餐厅首席侍酒师张海斌、成都居舍侍酒师Cederic。张海斌称,陡峭葡萄酒一直是布鲁斯汀法餐厅的固定选品。他乡相逢,格外欣喜。


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