2026年9月30日下午3点，第四届梅里产区葡萄酒推介会在飞来寺观景台拉开帷幕。县长致辞、为明星葡萄酒村颁发证书、宣布梅里葡萄酒产区协会成立、颁发2025年度产区推广奖项、专家发言，内容丰富而又新颖。作为本项活动从第一届到第四届的参与者，想把几个亮点分享给大家。
敏珠拉姆餐厅品酒会现场
PART 01
产区有了自己的“家”：梅里葡萄酒产区协会成立
第一任会长、西鸽梅里酒庄总经理魏东升在发言中指出：多年来，一代代种植户、酒庄企业扎根雪域高原，把一颗颗小葡萄，做成带动群众增收、助力乡村振兴、促进民族团结进步的特色大产业。协会的成立，是德钦葡萄酒产业发展历程中的一件大事，标志着行业从此有了自己的沟通平台、自律组织和共同家园。作为首任会长，他表示将和理事会同仁一道，重点做好四件事：筑牢行业自律根基、搭建产学研商平台、聚力擦亮产区品牌、服务产业融合发展。
县领导为协会理事颁发证书
PART 02
百年葡萄的身世：玫瑰蜜与黑珍珠，原来是一种（战吉宬教授）
德钦茨中教堂的“玫瑰蜜”和盐井的“黑珍珠”是不是同一种葡萄？各地的黑珍珠遗传信息一致吗？用它酿酒为什么容易褪色褐变？长期以来，这些疑问一直没有确切答案，当地还流传着“黑珍珠系19世纪中期由传教士带入”的说法。
战吉宬教授团队采集了国家果树种质郑州葡萄圃保存的黑巴柯、西藏盐井四份“黑珍珠”（天主教堂、利西家地、拥政园子、1865酒庄）以及德钦天主教堂100年和10年树龄的两份“玫瑰蜜”，共10份样本，用9对微卫星核心引物进行基因分型，再与国际葡萄品种数据库（VIVC）比对。鉴定结果令人耳目一新：
黑珍珠与黑巴柯的遗传相似系数在0.9333—0.9655之间，落在芽变品种的判定区间（0.923—0.992）之内，证明“黑珍珠是黑巴柯的芽变植株”，且变异呈“引种后累积微突变”特征，盐井与德钦不同树龄的样本间尚未检出明显变异。德钦“玫瑰蜜”与盐井“黑珍珠”的9个位点指纹完全一致——“二者是同物异名，同属一个品种”，100年树龄与10年树龄的植株也完全一致。而盐井1865酒庄所种“黑珍珠”却是同名异物，指纹与真黑珍珠完全不同，更像19世纪末法国抗寒杂交种Marechal Foch、Leon Millot，真实身份有待进一步验证。
至于来历，战教授特别指出：黑巴柯是法国人Fran?ois Baco于20世纪初才育成的品种，19世纪中期该品种尚不存在，“传教士带入”的传说与史实矛盾。综合育种史与当地传教年表推断，两地葡萄同源，传入时间约为20世纪10—40年代。这项研究纠正了错误命名，有利于种质资源管理，也给生产带来启示：可借鉴国际黑巴柯管理经验，控制树势与产量，在果实膨大期、转色期控水，以利于糖分积累与香气形成。
PART 03
从“故事”到“证据”：把品质写进标准里（王艳君教授）
全球气候变暖之下，传统产区越来越热，山地与高海拔正从“边缘”走向“前沿”。德钦“高海拔×低纬度”，冷凉延缓成熟、保留酸度，强光促进酚类与色素积累，雪山融水灌溉，具备酿造世界级精品酒的条件；但霜冻、冰雹、山地灾害、物流与人工成本，同样是绕不开的风险。
王艳君教授直言，产区当下有五大核心问题：标准缺失，专属标准体系不完善，高原风土价值无法体现；品质参差，小作坊与SC企业共存，稳定性差；品牌薄弱，“德钦梅里葡萄酒”消费者认知度低；销售受限，SC企业投资门槛高，小作坊只能在本乡镇销售；产业协同弱，无统一地理标志，公共推广体系不完善。
西当葡萄园远眺
她的思路概括为四条：
——标准先行。由协会与龙头企业牵头制定产区系列团体标准（限定产区葡萄、亩产控制、最低干浸出物、感官特征描述等），中长期申报国家地理标志保护产品；
——分级准入。SC企业鼓励完成审批、小酒庄集群点共建共用灌装与发酵车间，小作坊引导升级，生产许可证按“原酒、加工灌装”分类注明；
——品牌赋能。统一“德钦梅里葡萄酒”标识或发布认证酒庄名单，参加国内外大赛、在产区办会，地理标志溯源并净化市场；
——监管服务。明确环保要求（金沙江流域从严），建设区域共享化验室，建立“从土地到餐桌”全流程追溯，定期培训宣贯。
路线图也已排定：2026—2027年发布团体标准、完成企业摸底、启动地理标志申报；2028—2030年争取获地理标志保护，建成2—4个共享车间，完成小作坊规范化整治。她的愿景是：不照搬旧世界与新世界的路径，以中国风土的独特性，用世界语言讲高原产区的故事，走出一条“中国·德钦模式”。
PART 04
风土与地方：梅里品牌的两翼（王昭博士）
梅里产区约7000亩葡萄园，2001年起规模种植，无需埋土防寒。两江河谷至今仍在剧烈下切，没有大块连片葡萄园，产区面积几乎无法扩展——这是约束，也逼出了全世界少有的“3D立体气候走廊”：谷底干、中坡湿、高脊相对干，一山之内风土各异，为酒庄的种植、酿造与表达创新提供了天然基础。
茨中教堂一角
王昭博士把演讲重心放在一个问题之上：梅里产区的价值，来自风土（terroir），也来自地方（place）。人类学意义上的“地方”，是人们通过长期生活、劳动、记忆与情感不断赋予意义的空间。家庭如何安排劳作、村庄如何协作、节庆婚丧怎样与农时协调、当地食物怎样进入日常生活——这些“地方”的内容，通过人的行为进入葡萄园，也进入葡萄酒。据此她给出一个清晰的品牌框架：梅里酒庄的品牌基础由四类内容共同构成——自然条件、山地景观、地方文化与酒庄探索；山地景观本身就是具象化的风土，雪山、冰川、河谷与立体分布的葡萄园，和消费者杯中的酒来自同一套自然环境。
面向未来，她发出两份邀约。其一给学术界：从产区真实问题出发做研究——高原成熟节奏的控制、糖分与酚类成熟的错位、土壤微生物与原生酵母、“年份差异”背后的气候与管理影响，欢迎气象、地质、栽培、酿造、感官各团队进驻梅里，“请与最了解地块的人携手”，把种植师酿酒师手中大量未被系统记录的连续观察，变成科学证据。其二给文旅界：她特意区分“文旅+酒”与“酒文旅”——前者是“风景+这里还有葡萄酒”，后者是让葡萄酒的味道等于风土加地方。产区和酒庄出真实内容（生产现场、村庄生活、物产与接待空间），文旅企业做专业转化（线路设计、运营服务、渠道传播），让味道成为饮者生动的体验与记忆。
峄桐酒庄红坡雷司令葡萄园俯瞰
一场推介会，三位专家，各答一题：一个理清来路，一个夯实根基，一个打开去处。雪山还是那座雪山，葡萄架下的路，正一年比一年清晰。