1月14日，迪拜H酒店34楼的米其林一星唐堂餐厅星光汇聚，这场由Prowine联合唐堂餐厅举行的中国葡萄酒品鉴会，亦是餐厅新季菜单发布的核心盛宴，聚焦中式高端餐饮与精品葡萄酒，在此正式启幕。作为活动核心环节，来自中国新疆伊犁河谷的丝路酒庄精选蛇龙珠干红成功入选活动酒单，与唐堂新季佳肴同台献礼，款待中国使馆重要嘉宾、迪拜五大重点媒体及20余位中外头部餐饮KOL，在国际语境中奏响中国饮食文化与葡萄酒的和谐乐章。
这场高端邀请制晚宴，不仅是唐堂餐厅新季菜品的首次亮相，更是中国餐饮理念与本土葡萄酒走向国际视野的重要契机。坐落于H酒店34楼的唐堂餐厅，以米其林级别的烹饪技艺与中式美学氛围闻名迪拜，此次选址于此，既借场地的高空视野与高端定位衬托活动质感，更以餐厅对中式食材的精准把控，为丝路精选蛇龙珠提供了绝佳的餐酒搭配场景。当融合粤川风味与国际改良的新季菜品上桌，丝路蛇龙珠的独特风土风味与之碰撞，让现场嘉宾直观感受中国“餐酒同源”的饮食智慧。
作为晚宴的点睛之笔，丝路精选蛇龙珠能跻身米其林酒单，源于其深耕伊犁河谷二十余年的风土积淀与过硬品质。这款曾斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖的佳酿，产自伊犁河谷金屯鸟巢葡萄园。
产自伊犁河谷金屯鸟巢葡萄园，凭借超200天的长生长期积累充足风味，成就了李子与桑椹、树叶和雪茄盒交织的独特口感，15%vol的酒精度与成熟有嚼劲的单宁结构，使其在餐酒搭配中极具优势。晚宴现场，它既能中和新季菜品中肉类的油脂感，又能与海鲜的鲜甜形成微妙平衡，让嘉宾在每一口品鉴中，都能读懂伊犁河谷的阳光、冰川雪水与土壤的馈赠，更打破了国际市场对中国葡萄酒的固有认知。
此次活动的核心价值，更在于搭建了中国品牌与国际高端圈层的深度对话桥梁。晚宴邀约的五大迪拜重点媒体涵盖中英双语传播矩阵，20余位餐饮KOL则兼顾本地影响力与国际传播力，包括深耕迪拜美食领域的@Cooking with Zahra、@Dxb Food Diaries等知名创作者，他们以专业视角记录餐酒碰撞的瞬间，通过社交平台与媒体报道，让丝路酒庄的风土故事与唐堂的中式烹饪理念同步触达全球受众。中国使馆嘉宾的出席，更赋予活动文化交流的深层意义，使这场晚宴超越了单纯的新品发布，成为中国饮食文化走向国际的一次生动实践。
对丝路酒庄而言，此次入选米其林唐堂酒单并亮相迪拜高端晚宴，是品牌国际影响力的重要突破。正如丝路酒庄“始于探索，终于收获”的品牌理念，这场跨越国界的品鉴盛宴，既是对二十余年深耕伊犁河谷风土的认可，更是中国葡萄酒在国际高端餐饮舞台上崭露头角的有力见证。
当晚宴的碰杯声落幕，丝路精选蛇龙珠的风味与中国饮食文化的魅力仍在持续传播。此次迪拜之行，不仅为丝路酒庄带来了精准的国际曝光，更为中国葡萄酒与米其林餐饮的跨界合作提供了全新范本——以风土为根基，以品质为桥梁，让中国佳酿在全球舞台上绽放独特光芒。
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