近年来，中国本土利口葡萄酒进入百花齐放时代，在一些气候炎热产区，葡萄的高糖度给了酿酒师们充分的发挥空间，也让酒庄有机会通过酒精强度更高的利口酒来表达当地风土的与众不同，新疆和硕瑞峰酒庄加强酒便是其中优秀的代表。
瑞峰葡萄酒庄加强酒
年份：NV
酒庄：瑞峰酒庄
产区：新疆焉耆盆地-和硕
类型：半甜利口酒
品种：100%赤霞珠
酒精度：18%
品鉴日：2023.6.3
酒评：酒液仍然是新鲜的红宝石颜色，清新的红色浆果芬芳扑鼻，18个月的陈酿熟化为其带来了丰富的三类香气，可可、摩卡、巧克力等香气，入口醇和端庄，能感受到焉耆盆地夏秋灼热的日照，仿佛带着热情笑意的少女，活泼不失优雅，细腻且柔中带刚。
瑞峰葡萄酒庄成立于2000年，在2001年种下了和硕的第一棵酿酒葡萄。目前，种植面积1000余亩，种植葡萄品种有赤霞珠、西拉、梅鹿辄和雷司令等。
谈起为何要酿造利口酒，少庄主管铮表示，新疆的饮食口味浓郁，与口感醇厚、香气馥郁的利口酒搭配恰当。加强酒本身的特性降低了储运成本。特别是对于位于新疆的酒庄，运输路途远，年温差、日温差大。加强酒对于温度的耐受较高，从一定程度上，降低了储存要求，拓长了销售周期。同时，加强酒作为具备超长时间存储潜力的葡萄酒，可以作为“时间的载体”，用来记录每个年份，十分具有纪念意义。
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