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葡粹酒库(69)凭什么摆烂:葡萄“重生”的故事
  「凭什么摆烂」葡萄酒是放思酒庄2024年春天的第一支酒,是生活、也是热爱生活的酿酒师让这支酒有了故事,不让一颗葡萄成为遗珠之憾!

放思·凭什么摆烂干红葡萄酒

放思凭什么摆烂干红 1.jpg

  年份:2021年

  酒庄: 宁夏放思酒庄

  产区:宁夏贺兰山东麓

  类型:干红

  品种:多品种混酿

  酒精度:15.1%vol

  零售价:183元

  品鉴日:2024.4.18

重生的葡萄.jpg

  酒评:深宝石红色,黑醋栗、李子等成熟浆果香气,叠加香料、烟熏、咖啡、杏仁、烤坚果气息,单宁强劲有力,“有骨有肉”,余味以果味收尾。

  每年在采收季总会有一部分,可能是被叶片过于遮挡阳光导致成熟度不够的、可能是疏果不及时影响果实发育的、可能是边边角落采摘走眼的原因……一部分被视为“不合格”的葡萄被遗留在葡萄园。而后来余下的所谓“不合格”的葡萄竟然迎来一个更长的生长期,阳光照进来了、成熟度越来越高了……

  放思酒庄酿酒师姚工心生怜惜,这么好的葡萄怎么能就这样任其摆烂?理不清品种,算不了比例,他只能评估最适合的工艺去引导葡萄自己进化,这款「凭什么摆烂」葡萄酒就此诞生!酒庄将这款产品名为「凭什么摆烂」,希望时刻提醒身边人,直面生活应该充满热情。你若不勇于尝试,又怎知精彩的结局?而新产品自3月15日在成都春糖线下首发后,顿时掀起一波尝鲜的热潮,品醉于葡萄“重生”的励志故事!

  文章来源:winechina.com 由中葡网团队整理(未经许可请勿转载)


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