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2022年葡萄园报告(24)南疆产区:干旱高温 榨季提前
7月底8月初,位于新疆天山之南的焉耆盆地产区正式进入新一年份的榨季,和硕的国菲酒庄、佰年酒庄、冠颐酒庄,焉耆的中菲酒庄、天塞酒庄的白葡萄品种均已陆续开始采收。焉耆盆地2022年份的气候以干热高温为主旋律,萌芽、花期也相对平稳,采收期比往年提前数日。

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和硕

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7月底,和硕国菲酒庄开始采收白葡萄

  位于和硕县乌什塔拉河流域的国菲酒庄是南疆最早开始采收的酒庄,7月30日,国菲酒庄率先采收了雷司令和霞多丽,目前白葡萄已采收完毕。今年酒庄采收比往年提早了一周左右,葡萄品质相对较好,白葡萄糖度均在220-230g/L,酸度7g/L左右,近期天气仍然保持着高温干燥,红葡萄正在成熟当中,预计8月中旬继续采收。

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冠颐酒庄内即将成熟的红葡萄

  坐落在和硕曲惠镇红蝶谷附近的冠颐酒庄采收则稍晚一些,从8月7日开始采收霞多丽、贵人香,品质不错但略有减产,由于持续的高温,葡萄糖酸比每天都在变化,酒庄根据天气情况决定提早采收,保证葡萄酸度,糖度230g/L左右,酸度7g/L。同样位于曲惠镇的佰年酒庄15亩雷司令也开始了采收工作,塔哈其镇的米兰天使酒庄以红葡萄为主,计划8月20日之后再考虑采收黑比诺、西拉、赤霞珠等品种。

焉耆

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天塞酒庄榨季掠影

  新疆焉耆盆地产区近十年一直面临着天气变暖,采收期提前的气候特点,天塞酒庄2022年份要比2021年份采收早一周左右,而且采收期提前已经成为一种趋势,相比往年都要提早几天,今年就比8年前早接近20天。天塞酒庄8月9日开始采收霞多丽,目前采收已经结束。两年前酒庄用霞多丽做过酿造起泡酒的试验,今年采收的霞多丽将全部用于酿造白葡萄酒。红葡萄品种方面,美乐采收在即,马瑟兰、西拉则要更晚些开始采收。

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中菲酒庄采收现场

  与天塞酒庄同样位于焉耆西戈壁的中菲酒庄采收开始于8月5日,近期当地气候正常,以晴朗天气为主,偶尔有阴天,但没有降雨。中菲酒庄2022是一个好年份,葡萄花期无大风,坐果良好;转色、成熟期均无阴雨天气。

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乡都酒业葡萄筛选

  乡都酒业8月9日开始采收霞多丽和贵人香,今年葡萄园整体表现良好,增质增产,白葡萄糖度230g/L,酸度6g/L,红葡萄计划下周开始采收。在乡都酒业的车间里,能看到创始人、董事长李瑞琴亲自上阵,与员工们一起筛选白葡萄。

  近期各地疫情严峻,新疆也在受影响之列,许多企业工作人员因疫情隔离,但总体情况向好,对于基本的生产工作未造成严重影响,也祝愿新疆产区的朋友们在疫情压力之下顺利完成2022年的采收工作,呈现一个完美年份。


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