春回大地,正值葡萄出土展藤的关键时节。3月27日,一场别开生面的贺兰山东麓葡萄展藤季暨葡萄酒产业劳动技能大赛在美贺庄园火热举行。来自14家酒庄的30支代表队齐聚田间,在春风拂面的葡萄园里,展开了一场技术与匠心交织的春日较量,为贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展注入新活力。本次活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、宁夏葡萄酒产业工会、银川市总工会、银川市葡萄酒产业发展服务中心、银川市葡萄酒产业工会指导,西夏区委、政府主办。
为确保竞赛质量,活动特邀宁夏农林科学院园艺研究所研究员、农学博士陈卫平为选手“开小灶”。他将课堂搬进田间,讲解“准确定位、防止伤芽”等关键技术;结合宁夏春季风沙大、倒春寒频发的特点,手把手指导出土时机把握、防寒土深浅控制,并通过标准与错误操作对比演示,让选手们一看就懂、一学就会。
随着裁判一声令下,竞赛正式开始。选手们手持铁锹,动作娴熟又轻柔,精准地铲去覆土,像是在为沉睡了一冬的葡萄藤掀开“冬被”。泥土翻飞间,一根根主蔓被仔细理顺,轻轻托起,沿着生长方向缓缓引上架丝。三道绑缚,松紧恰到好处——既固定牢靠,又给枝条留足生长空间。整个流程一气呵成,藤蔓在架面上均匀舒展。放眼望去,阳光下新上架的葡萄藤蜿蜒成行、迎风摇曳。选手们的精湛技艺赢得现场观众阵阵赞叹。
经过激烈比拼,评委们从出土沟的宽度、深度、树体完好程度、展藤均匀度、绑缚牢固度等多项指标综合评定。最终,宁夏美御葡萄酒酿造有限公司16队摘得一等奖;另有多支队伍分获二、三等奖,3家单位获评优秀组织奖。
“出土展藤关系着葡萄一年的长势和果实品质,比的不光是速度,更是质量、规范和细节。”大赛评委表示,本次竞赛不仅比速度,更重质量与细节,彰显了产业工人的工匠精神。“赛前培训加实战比拼,既巩固了专业知识,又能在交流中取长补短。”来自宁夏美御葡萄酒酿造有限公司的参赛职工笑着说,这样的竞赛既是对技能的一次检验,也是一次难得的学习机会。
春风里,一根根精心上架的葡萄藤正蓄势待发。在这片风土宝地上,它们酝酿着又一个丰收的年份,也为“贺兰山东麓葡萄酒”这块金字招牌添上了一笔生动的注脚。
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