立冬时节，万物蛰伏，贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区迎来酿酒葡萄冬季管护关键期。各大酒庄陆续开展葡萄藤埋土越冬作业，通过科学精细化冬季养护，为来年葡萄优质丰产筑牢基础。
“冬藏埋土、春季展藤”，是贺兰山东麓酿酒葡萄产区独有的特色农耕技艺，也是适配本地气候、保障葡萄产业可持续发展的核心农事措施。
在甘城子产区，维加妮酒庄800亩标准化葡萄种植园，冬埋作业正高效开展。酒庄种植负责人介绍，受今年7至8月高温少雨的气候影响，园区葡萄成熟期较往年提前一周，采收工作同步前置。得天独厚的光照与积温条件，让葡萄果实着色均匀、成熟度饱满，核心品种赤霞珠品质相较于前两年实现稳步提升。酒庄各项冬季管护工作提前部署、压茬推进，秋季修剪工作率先完成，于11月3日正式启动葡萄藤埋土作业。据统计，酒庄全年农事用工达5600余人次，其中抹芽定产、果实采收是核心用工环节。葡萄生长周期内，园区坚持科学种植理念，以精准水肥调控为核心，严控葡萄品质。同时，本次冬埋作业引入新型埋藤机械设备，实现覆土全覆盖、高标准掩埋，大幅降低人工补土工作量，有效提升越冬管护效率与质量。
不同于传统埋土模式，青铜峡各酒庄立足自身种植特色、园区环境和生产规划，因地制宜探索差异化冬季管护方式，部分酒庄采用“挂枝越冬”模式，实现生态保护、景观塑造与稳产增收多重效益。葡萄枝条挂枝越冬，不仅能够有效防风固沙、守护产区生态，还能保留园区冬日特色景观。更具价值的是，留存的枝条可优化园区局部小气候，缓冲冬季低温冻害，为葡萄树安全越冬提供有力保障，同时还可规避春季农事集中期用工紧张问题，优化全年用工结构。
作为青铜峡市重点培育的“一号产业”与富民支柱产业，葡萄酒产业始终是推动区域高质量发展的核心动能。目前，全市酿酒葡萄种植面积占全区四分之一，葡萄酒全产业链发展持续释放劳务红利，吸纳本地劳动力就业，有效带动群众增收致富，为青铜峡市乡村振兴、经济社会高质量发展持续注入鲜活力量。（记者 王莹）
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