从一名懵懂的酿酒小学徒，到带领团队打破国外技术垄断、酿造国宴用酒的葡萄酒专家，陈佳威用近二十年坚守诠释了“最美劳动者”的深刻内涵。他是中国长城葡萄酒有限公司高级技师、全国五一劳动奖章获得者，更是一位用匠心回馈社会的时代奋斗者。
2007年，刚毕业的陈佳威来到河北沙城，一头扎进葡萄园和实验室。为了找到最适合酿酒的葡萄品种，他走遍当地所有种植园，包下山坡地亲自管理，给葡萄串逐一编号，最多时编过上千号。八年时间，他踏遍两万亩土地，对龙眼葡萄进行全链条创新研发。
这份坚守结出了硕果。2022年，他带领团队完成的龙眼葡萄创新酿造工艺成果，被专家一致认定为“国际领先”水平。相关新品在亚洲葡萄酒质量大赛上斩获金奖，让中国本土葡萄品种站上了世界舞台，也为当地果农开辟了增收新路。
长期以来，国内葡萄酒酿造所用的酵母高度依赖进口，成为产业发展的“卡脖子”难题。陈佳威和团队迎难而上，成功选育出本土酵母S G-15，其酯类物质产量达到商业酵母的3倍，香气品质显著提升，打破了国外技术垄断。
陈佳威团队先后承担重点攻关项目11项，开发新技术30余项，创新产品近50款，取得国家专利80项，获省部级科技进步奖7项。5项重大科技成果全部实现产业化转化，累计创造经济效益达4亿余元。这些成果不仅为企业增效，更推动了中国葡萄酒行业的技术进步。
除了技术上的突破，陈佳威还把根扎进了更深的泥土里。他带领团队建起5000亩高标准酿酒葡萄示范基地，推行“企业+基地+农户”的合作模式，每年带动当地农户增收2140万元。曾经单一的葡萄种植，如今已变成集种植、酿造、旅游于一体的复合型产业。
此外，陈佳威带徒弟，也有一套自己的办法。他建起了“导师带徒”机制，手把手地教，也敢放手让年轻人去闯。徒弟刘玉超，就在他带领下，也获得了全国五一劳动奖章。这些年，团队里先后走出了4名全国技术能手、3名特级技师、7名高级技师。他还把年轻人推荐到澳大利亚、智利去交流学习。慢慢地，一支既有手艺又有眼界的酿酒队伍长大了，为企业攒下了一份厚实的家底。
从田间到车间，从实验室到国宴餐桌，陈佳威用十七年光阴证明：新时代的劳动者，不仅能在平凡岗位上创造不凡业绩，更能将个人奋斗融入国家发展与乡村振兴的伟大征程。他是酿葡萄酒的人，更是在酿造甜美生活的人。（郑媛媛）
本文内容来自张家口日报，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。