4月28日，烟台市人民政府新闻办公室举行“链聚新动能 再启新征程”——烟台市葡萄酒产业链2026年新闻发布会。烟台市人大常委会党组书记、主任，葡萄酒产业链链长于永信；烟台市商务局党组书记、局长，葡萄酒产业链链办主任杨东霖；烟台市文化和旅游局党组成员、副局长，二级调研员张博；烟台市蓬莱区委常委、办公室主任王杰；张裕集团党委副书记、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健；蓬莱逃牛岭葡萄酒有限公司总裁杨基熔就媒体关心的问题，回答记者提问。
▲发布会现场
新闻发布会答记者问
中新社：今年，烟台创新提出要大力发展“微醺经济”。面对葡萄酒消费不断年轻化、多元化、场景化的新趋势，市商务局作为产业链牵头部门，在今年“十五五”开局之年将推出哪些举措，进一步提振消费、激发活力，培育壮大“微醺经济”？
答
烟台市商务局党组书记、局长，葡萄酒产业链链办主任 杨东霖——
葡萄酒是烟台的靓丽城市名片，“十四五”时期在“链长制”引领下，全市葡萄酒产业迎来了重要战略机遇期，取得了长足发展，“烟台·让世界微醺”的城市品牌传遍大江南北，具备了在新的历史起点实现更大突破的坚实基础。当前，国家正在大力提振消费，烟台提出发展“微醺经济”，就是要紧抓促消费大势，把葡萄酒从普通商品拉升到城市文化的高度进行系统性创新，运用新理念新打法，让葡萄酒所代表的微醺生活成为新的消费增长点，引领产业进一步向上突破。今年在具体工作中，将从三个维度协同发力。
构建品牌新矩阵，塑造产区新形象。立足消费者视角，系统整合中国葡萄酒产业发祥地、亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地、中国白兰地之都、世界杰出葡萄酒之都联盟城市五项核心荣誉，融合产区历史、自然风土、企业品牌等，形成整齐划一的“烟台葡萄酒品牌矩阵”。强化品牌精准营销，策划实施“3个4”营销路线，参加4场行业展会，举办4场产品展销，开展4场境外推介，嫁接省市重大经贸活动10场以上，以统一视觉形象深化消费者认知。超前谋划2027烟台国际葡萄酒城40周年系列活动，持续深化产区国际交往，不断扩大“微醺烟台”海外声量。
开创零售新模式，引领消费新风尚。组织实施“微醺烟台落地计划”，支持嘉酒站24小时自助打酒终端项目加速落地，年内在市区核心商圈和重点文旅地标布设新零售终端15处，带动葡萄酒、起泡酒、鸡尾酒及各类低酒精、无酒精新型饮品常态化“街卖”，让市民游客用喝奶茶的方式随时随地体验微醺乐趣。引导嘉酒站与“微醺烟台”品牌联动，以烟台为中心在全国重点城市布设终端100个，加快输出烟台微醺文化，推动微醺品牌向微醺经济实质转变。复制推广长尾猫、熊司令、烧烤多名利等创新产品成功经验，引导酒庄酒企加快调整产品结构，研发更多年轻态、小容量产品，更好地满足社交与市场需求。
打造消费新场景，丰富微醺新体验。高标准建设“全球葡萄酒旅游目的地”，构建葡萄酒多元消费新生态，让微醺不再是单纯饮酒，而是成为一种高品质生活体验。支持张裕系统整合芝罘区、开发区两大板块文旅资源，加快实施柳林河谷商旅融合新业态升级项目，谋划布局葡园星空舱、熊·猫乐园等文旅消费新场景，促进“工业+消费+文旅”深度融合。推动丘山谷争创国内首个葡萄酒主题省级旅游度假区，指导泰生酒庄高起点规划葡萄酒文旅综合体。用好“烟台葡萄酒城市会客厅”首批5个体验馆，引导张裕酒文化博物馆暑期开放夜间游览，法定节假日面向全国大学生免费参观，全年组织开展各类文化公益活动30场，让葡萄酒文化走进寻常百姓家。
大众日报：烟台葡萄酒历史文化和旅游资源都很丰富，近几年又获评“全球葡萄酒旅游目的地”，在“葡萄酒+文旅”融合发展方面具有明显优势。下步在促进葡萄酒与文旅深度融合、打造“微醺旅游”品牌方面，还将采取哪些重要举措？
答
烟台市文化和旅游局党组成员、副局长，二级调研员 张博——
2026年，烟台将持续擦亮亚洲唯一国际葡萄·葡萄酒城金字招牌，落实葡萄酒产业高质量发展行动方案，重点从三个方面推动葡萄酒与文旅深度融合，打造“微醺烟台”品牌。
产品创新，构建多维度沉浸式体验场景。一是推出精品旅游线路。将葡萄酒文化与仙道文化、海洋文化、鲁菜文化等深度融合，策划亲子游学、商务品鉴、婚庆旅拍、精品团建、亲子美育等葡萄酒主题线路。二是丰富旅游产品业态。鼓励酒庄开发“剧本杀”、主题情景剧、citywalk慢游、微短剧等新产品，支持开发葡萄酒文创周边，拓宽葡萄酒文旅体验空间。三是推动葡萄酒旅游度假区建设。指导支持丘山谷完善基础设施建设，提高旅游服务品质，全力争创全国首个葡萄酒主题的省级旅游度假区。
产业融合，延伸“葡萄酒+文旅”价值网络。一是整合葡萄酒和文旅产业链条。在民宿打造、观星露营、研学观摩等业态中融入葡萄酒元素，延伸葡萄酒产业链。二是将葡萄酒融入文艺创作。鼓励创作多种艺术形式的葡萄酒主题作品，联合相关院校、行业协会等开展星级饭店葡萄酒服务标准培训，提升服务行业葡萄酒知识储备和服务水平。三是开通葡萄酒主题公交线路。“五一”期间由张裕文旅牵头开通微醺主题公交，沿线串联黄渤海新区多处网红打卡点，终点直达卡斯特酒庄，方便市民游客出行。
产品宣推，增强烟台葡萄酒品牌影响力。一是精准营销，烟台文旅政务新媒体将持续深耕葡萄酒内容创作，策划“微醺海岸”City Drink等主题活动，融入主题旅拍、红酒品鉴等特色内容，打造网红打卡新地标。二是加大宣传推介，依托葡萄酒精品线路，借助各类媒体平台进行推广，并在境内外文旅推介中进一步扩大葡萄酒旅游产品的影响力。三是福利专属化，5月1日至12月31日，全国大学生凭学生证可免费参观张裕博物馆，吸引年轻群体，培育未来消费市场。
齐鲁晚报·齐鲁壹点：蓬莱文旅资源禀赋得天独厚，在推动葡萄酒文旅融合发展过程中，蓬莱区将如何提升全域葡萄酒旅游承载能力，串联酒庄旅游、民俗文化与城市休闲，形成独具特色的葡萄酒文旅融合样板？
答
烟台市蓬莱区委常委、办公室主任 王杰——
文旅产业与葡萄酒产业是蓬莱两大优势特色产业。近年来，蓬莱区坚持以改革创新赋能产业升级，推动葡萄酒产业与文旅产业深度融合、协同增效、互促共进，葡萄酒旅游年接待量突破200万人次，先后获评“全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地”、“中国首批葡萄酒旅游线路”、“中国葡萄酒产业融合发展示范区”等多项荣誉。
坚持全域统筹、高位谋划。立足全域旅游发展布局，持续擦亮“神仙生活蓬莱湾”文旅品牌，将葡萄酒旅游纳入全区旅游发展总体规划，推动瓏岱、逃牛岭、君顶、龙亭、泰生、国宾等精品酒庄与蓬莱阁等核心景区资源整合、联动发展，构建产区协同、景庄融合、全域贯通的葡萄酒旅游发展体系。
坚持业态创新、场景赋能。以葡萄酒文化为核心载体，推出高端研学游、美酒美食游、拓展团建游等6大类旅游产品，策划“蓬莱酒庄风情休闲游”、“葡园仙境·静享惬意”2条国家级、省级精品旅游线路，精准覆盖不同客群需求；将葡萄酒文化全面融入“到仙境蓬莱过大年”“春风十里 蓬莱等你”等四季文旅活动，不断扩大丘山论酒大会、“仙境海岸”新酒汇等酒旅IP影响力，实现资源整合、业态互补、价值倍增。
坚持要素完善、服务提质。全区具备旅游功能的酒庄20个，其中国家级工业旅游示范点1处，省级工业旅游示范基地2处，国家3A、4A级旅游景区6个，构建“美酒+美食、品鉴+体验、非遗+文创”融合产品体系，全面覆盖“吃、住、行、游、购、娱”旅游全要素，持续优化葡萄酒旅游服务能级，提升游客体验感与满意度。
下步，蓬莱区将聚焦“品牌塑造、标杆引领、场景创新”三方面发力，全力建设全国葡萄酒旅游示范新高地。
全方位塑造葡萄酒旅游特色化品牌。以全域大文旅发展为引领，创新“产业+”融合模式，实施葡萄酒文化进景区、进街区、进酒店“三进”工程，推动葡萄酒文化融入城市空间与旅游场景，持续巩固提升全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地核心竞争力。
高标准建成丘山谷葡萄酒旅游示范区。全力争创全国首个葡萄酒主题省级旅游度假区，开放“微酿世界”创新平台，发挥好丘山谷酒庄旅游联盟作用，完善服务配套、优化产品供给、升级精品线路，推动片区从专业品鉴基地向“微醺烟台”特色酒旅标杆地转型。
创新化打造葡萄酒旅游消费新场景。以画河历史文化街区为依托，建设“一带一院一街区”葡萄酒文化空间，打造葡萄酒文化廊带、红酒主题院落，布局嘉酒站、蓬莱小酒馆等特色业态，形成“葡萄酒城市会客厅”，以产业融合赋能千年古街焕发新生机。
中国山东网：张裕近期推出的长尾猫、熊司令、多名利烧烤葡萄酒、解百纳小瓶装等创新产品，受到市场广泛关注。张裕下步在打造爆款产品、革新消费模式，引领新型饮酒文化上还会有哪些创新举措？
答
张裕集团党委副书记、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理 孙健——
张裕近期推出了四大创新产品，并且在今年春糖会上，携手于适作为经典焕新代言人。仅仅1个多月，全网曝光已突破6亿人次，成为行业寒冬中少有的一大亮点。下一步，张裕的核心是把声量变销量：
长尾猫白葡萄酒：主攻线上，线下以海鲜、河鲜餐厅为突破口，力争把长尾猫打造为全国乃至全球白葡萄酒的标杆品牌。
熊司令果汁葡萄酒：创新跨界产品，也是线上为主，线下以“火锅”店场景，争取成为消费者的轻饮新选择。
多名利烧烤葡萄酒：只做烧烤店场景，以解腻、好喝、低热量、不涨肚的差异化优势切入市场，满足健康饮酒新需求。
解百纳小瓶焕新版：聚焦居家、小型社交等小而美场景，呼应消费者自由随性、不劝酒、不拼酒的健康饮酒新主张。
四大产品紧紧围绕场景化、好喝化、轻量化、亲民化寻求突破，彻底打破传统葡萄酒消费壁垒，力争开辟全新增量赛道。
近期，张裕还将启动两大关键动作：一是4月底至6月中旬，以鲁超联赛、于适探访张裕为契机，发起50 天全域传播战役，争取引爆烟台、引爆张裕，预计全网曝光不低于10亿人次；二是打造1892AI酒局，首期将在烟台所城里和朝阳街、上海四川北路，以“模拟新酒股市交易、超低门槛、沉浸式体验”等形式，普及葡萄酒饮酒文化。
今年张裕迎来了前所未有的品牌势能叠加期，马克龙赠酒新闻提升了国际国内美誉度，于适代言吸引了年轻主流消费群体，乌啦啦白兰地热点创造了现象级的品牌曝光和销量。
烟台市融媒体中心：逃牛岭作为具有国际水准的精品酒庄，在提升国际化接待能力、打造沉浸式葡萄酒文旅场景、吸引国内外高端游客等方面做了哪些探索？下步将如何与烟台产区整体联动，打造具有国际辨识度的酒庄文旅名片？
答
蓬莱逃牛岭葡萄酒有限公司总裁 杨基熔——
逃牛岭作为融合葡萄酒文化与度假生活方式的精品酒庄，一直坚持传承、分享、天成的理念，致力酿造尽显烟台风土特色的优质葡萄酒。同时，酒庄坚守本土情怀，尊崇丘山谷自然文化，竭诚为国内外游客提供葡萄酒主题高端度假服务，让游客乐享葡萄酒世界的无限美好。自落户丘山谷以来，始终秉持国际视野，不断提升国际化接待能力，让游客沉浸式感受烟台产区的独特魅力。
构建起一站式葡萄酒生活方式体验。精心设计了独具个性的酒庄建筑，规划了全链体验的参观动线，打造了“从葡萄园到酒杯、从农场到餐桌”的度假生活方式。系统布局酒庄功能分区，比如葡萄酒文化中心通过多媒体互动与场景化展陈，有效强化消费者的参与感与记忆点，让游客体验葡萄酒从种植、酿造到品鉴的全过程。
注重本地生态守护和文化传承。酒庄建筑依山而建，充分利用丘山山体原形原貌，最大力度保持原有生态。精品住宿均为自然主题，开窗即可欣赏葡园与自然美景。配套的米其林餐饮就地取材，融合有机食材与健康理念，将葡萄酒延伸为高品质的健康生活方式。
注重与产区品牌融合提升。与法拉利、路虎、罗杰杜比、肖邦等国际高端品牌保持深度合作，在酒庄多次举办高规格跨界活动，让国际游客领略烟台风采。推动逃牛岭葡萄酒进入全球米其林餐厅及高端餐饮场所，让烟台风土走向世界。针对不同场合和精准消费群体，突出产区整体品牌推介，展现丘山谷的独特个性。
烟台是亚洲唯一国际葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地，与酒庄发展方向高度一致。面向未来，酒庄将从三个方面与产区协同，全力打造具有国际辨识度的精品酒庄，引领葡萄酒文旅融合再上新台阶。
深耕国际交流。发挥逃牛岭国际化程度高的优势，在更多国家和地区推广逃牛岭经营理念，吸引更多国际客人来烟体验葡萄酒生活。进一步密切与OIV、GWC等世界知名葡萄酒组织的互动交往，助力烟台产区扩大海外影响。
促进文旅升级。酒庄正依托有影响力的机构，与各大国际旅行社及航空公司对接，推动烟台拓展更多直飞国际航线，让全球游客能够轻松抵达烟台、走进酒庄，亲身感受葡萄酒文旅融合的独特魅力。
扩大品牌传播。加强与小红书等新媒体平台合作，扩大宣传逃牛岭为代表的烟台葡萄酒文旅融合模式，布局意见领袖矩阵。把烟台出海游、高尔夫、八仙等多元旅游资源与逃牛岭的经营有机串联，让游客真切感受“来烟台品美酒，收获整座城市精彩”的全域旅游新体验。
胶东在线：4月10日举办的烟台葡萄酒产业链年度大会上提出，今年将把繁荣葡萄酒文化作为一项重要工作来抓。这是基于什么考量作出的决策?下步将采取哪些措施，来进一步推动葡萄酒文化繁衍促进产业发展？
答
烟台市人大常委会党组书记、主任，葡萄酒产业链链长 于永信——
把繁荣葡萄酒文化作为今年的核心工作，是立足烟台产区悠久的历史底蕴，深耕产业布局、统筹文产融合作出的长远考量。葡萄酒文化与产业，如鸟之两翼、车之双轮，文化是产业的灵魂，产业是文化的载体。只有把文化作为支撑，推动文化软实力转化为品牌竞争力、市场感召力，产业才更有灵魂、发展才更加持久。那么，烟台葡萄酒有哪些文化内涵？我想可以通过四个维度来理解。
厚重丰盈的历史文化。这是烟台产区134年发展历史的沉淀与积累。1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办张裕，中国葡萄酒产业由此发端。1912年孙中山先生题赠“品重醴泉”，历史佳话传承至今。1915年张裕四款佳酿斩获巴拿马万国博览会金奖，中国葡萄酒首次出海即惊艳世界。张裕地下大酒窖历经三次重建，如今一只只亚洲桶王静静诉说着百年酿造记忆。1952年周总理在日内瓦开展白兰地外交，1956年毛主席批示让人民多喝一点葡萄酒。1987年烟台被授予国际葡萄?葡萄酒城，至今仍是亚洲唯一。如今，全球葡萄酒旅游目的地、中国白兰地之都、世界杰出葡萄酒之都联盟城市等国际荣誉纷沓至来。134年踔厉奋发、奋斗不息的创业历史在中国独一无二、熠熠生辉，这是中国葡萄酒奋斗百年、永续发展的根基所在，也是中国葡萄酒文化自信最坚实的底气。
得天独厚的风土文化。这是大自然对烟台产区的奖励与偏爱。烟台地处北纬37度黄金海岸，气候温润，土壤透气性强、矿物含量高，年均光照超2600小时，无霜期超216天，完美契合阳光、沙砾、海洋3S法则，是中国冬季唯一不需埋土防寒的优质产区。优越的山海风土、绝佳的自然生态，得到法国拉菲罗斯柴尔德男爵的盛赞，他曾说把拉菲在亚洲唯一的酒庄瓏岱落户烟台，正是基于风土的考量，对这一决策他至今没有一秒钟的后悔。风土文化就是烟台葡萄酒最独特的基因密码。
令人向往的城市文化。这是烟台葡萄酒发展的根脉所在。如今在烟台，200多家葡萄酒生产企业、60多座特色酒庄星罗棋布，张裕酒文化博物馆、朝阳葡萄酒主题街区、所城葡萄酒慢生活体验中心及25处景区景点遍地开花。市区葡萄酒灯光秀流光溢彩，微醺巴士穿梭“酒城”各大地标，1892老厂公园古老酿造设备与新时代火车餐厅交相辉映，5处葡萄酒城市会客厅成为微醺生活最佳体验馆，5所高校新设葡萄酒专业培育产业人才，一代代行业精英匠心接力铸就产业辉煌。在烟台，葡萄酒早已超越它本身，成为一种生活方式和文化格调，遍布城市角落，融入城市血脉。
自强创新的发展文化。这是烟台葡萄酒发展的内在基因。历经130多年，烟台葡萄酒已构建起集种苗培育、原料种植、酿造加工、品牌营销、包装配套、教育培训等于一体的完整产业链条，产业规模效益和综合实力稳居全国首位。规上企业产量占全国的40%以上，品牌价值高达862.3亿元，连续九年行业第一，屡次斩获全球葡萄酒盲评赛冠军，全产业链综合产值突破500亿元。三大区片加速崛起，骨干企业创新引领，配套企业服务全国，国际交往步伐加快，葡萄酒已成为赋能经济发展、助力乡村振兴、促进就业增收的重要引擎。
为此，今年将在四个方面发力，促进文化繁荣，反哺产业发展。
深挖文脉，让历史“活”起来。系统梳理挖掘烟台134年葡萄酒发展历程、重大历史事件、匠人经典故事、文化遗产资源，深挖张裕百年工业文脉、酒庄发展历史、产区演变脉络，凝练特色文化内核，打造高辨识度产区文化IP，以百年历史夯实文化根基，引导行业铭记来路、坚守初心、继往开来。
加强传播，让特色“亮”起来。围绕3S黄金风土、产业集聚、名庄汇集等核心优势，系统讲好烟台葡萄酒山海风土故事。依托城市会客厅、文旅矩阵、街区阵地，常态化开展风土品鉴、产业交流、研学体验等活动，借力瓏岱等国际名庄影响力，持续放大产区特色优势，让特色更亮、品牌更响。
创新繁衍，让体验“沉”下来。精细化推进“微醺烟台”建设，优化葡萄酒公交、慢生活体验中心等公共配套。升级张裕柳林河谷、丘山谷旅游度假区等重点载体，创新打造更多葡萄酒+消费+文旅新场景，丰富微醺消费新体验。加快推动葡萄酒全面融入城市商圈、文旅线路、市民生活，以全域文化氛围凝聚产业共识。
聚焦青年，让未来“强”起来。充分发挥驻烟高校资源优势，完善葡萄酒专业人才培养、技能实训、赛事竞赛。常态化开展大学生葡萄酒文化活动，推选青年文化推荐官，搭建年轻传播矩阵。培育壮大品酒师、调酒师、文旅运营等专业人才队伍，为文化传承、产品创新、产业升级储备新生力量，让文化自信代代相传。
文化立心，自觉力行。未来，烟台将以“四个文化内涵”为抓手，深耕文化繁荣赛道，让烟台葡萄酒承载百年文脉、融合山海风情、浸润匠心灵魂，引领中国葡萄酒破浪前行、再创辉煌！
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