紫晶庄园全盛干白葡萄酒
生产商：紫晶庄园
产区：河北怀来
类型：干白
年份：2024
品种：100%全盛（Cserszegi F?szeres）
酒精度：12.5%vol
获奖荣誉：2025年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（94分）
Decanter酒评：橙花和金银花的香氛美妙，甜瓜、金桔和桃子果香点缀其中，口感爽脆。
对于紫晶庄园来说，全盛干白的推出似乎恰在情理之中。紫晶庄园本就是一个与匈牙利渊源颇深的酒庄。庄主马树森早年间在匈牙利经商，也因此与葡萄酒结缘并回国投资创建了紫晶庄园。酒庄早期酿酒顾问也由匈牙利著名酿酒师IGNAC RUPPERT担任，包括酒庄橡木桶也有不小比例的匈牙利桶。
全盛是源于匈牙利切尔塞格托毛伊（Cserszegtomaj）的白葡萄品种，于1960年由Pannon农业大学的Karoly Bakonyi教授采用伊尔塞奥利维（Irsay Oliver）和琼瑶浆（Gewurztraminer）杂交而成，该品种仅在匈牙利部分地区有种植，是匈牙利的本地葡萄品种。紫晶庄园2020年首次将其引进中国种植，地块编号2-1、4-3，种植面积15亩。
全盛具有较好的抗寒能力，且不易受灰霉菌的感染。2024年份怀来产区多雨，病害防治压力较大，从最终表现来看，全盛的抗病能力优于霞多丽、琼瑶浆等产区内传统白葡萄品种。8月30日，紫晶庄园全盛采收，树龄4年，亩产270公斤，入罐糖度210g/L，酸度6.79g/L，pH3.33。果实健康度良好，酒庄计划首次用其酿造单品种干白，突出其品种个性。
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