近日，欧洲侍酒大师公会（CMS）的重量级人物——创始人兼总裁官布莱恩·朱利安（Brian Julyan MS）与首席执行官罗伦·塞伯恩（Ronan Sayburn MS），在亚洲葡萄酒学会创办人及会长林志帆先生（Tommy Lam）的陪同下，一同踏入了山东烟台蓬莱的龙亭酒庄。
尊敬的葡萄酒爱好者：
我们坚信，每一瓶中国精品葡萄酒，
都值得一位懂它的侍酒师。
我们将与未来侍酒师同行，共谱中国风土华章。
龙亭酒庄
2025年7月4日
CMS团队成员合影
CMS来访成员在酒窖品酒
同行的还有侍酒大师奈杰尔·威尔金森（Nigel Wilkinson MS）、皮埃尔·帕蒂厄（Pierre Pattieu MS）以及亚洲项目负责人Sally Cheung女士。大师们深入酒庄的葡萄园与酿造车间，亲身感受着阳光下的藤蔓、酒窖中的气息，以及龙亭人对脚下这片风土的深切敬意与精益求精的酿造匠心。
左：Brian Julyan MS 中：Tommy Lam 右：Ronan Sayburn MS
“真希望我能更早些品尝到龙亭的佳酿，”朱利安大师在品鉴后由衷赞叹，“今天的体验让我对烟台、对整个山东产区有了全新的、非常积极的认识。这款‘蘭’马瑟兰，香气独特而迷人。而珍藏红葡萄酒，无疑是全场最佳，从芬芳到口感，都如此均衡且富有表现力，非常出色！”
塞伯恩大师同样对酒质赞不绝口，尤其对2021和2019两个年份的珍藏品丽珠印象深刻：“它们已经具备了顶级葡萄酒的实力。面向国际市场，‘蘭’马瑟兰和珍藏海风莱小芒森一定会取得成功，它们的高品质与独特性，足以打动最挑剔的顾客。”
左一：Nigel Wilkinson MS 左二：Pierre Pattieu MS
威尔金森大师则欣赏龙亭葡萄酒的整体“完成度”。在依次品鉴了2016首个年份、2020珍藏年份以及最新的2022年份海风莱霞多丽后，他给出了高度评价。从市场角度出发，他特别看好珍藏海风莱小芒森在英国的前景：“消费者总在寻找独特的风味，这款小众而美妙的葡萄酒，一定能赢得他们的心。”
帕蒂厄大师也深表赞同：“这款海风莱小芒森在业内早已声名鹊起，我常听到侍酒师们讨论和推荐它。你们虽非此产区最早种植小芒森的酒庄，但首创的干型小芒森品质卓越，个性鲜明，堪称一款真正的高品质佳作。”
01 深耕专业 荣耀相伴
自创立伊始
龙亭酒庄便珍视与侍酒师群体的联系
凭借过硬的品质
龙亭佳酿通过侍酒师的专业推介
成功登上了众多星级酒店与高端餐厅的酒单
而龙亭与侍酒师大师公会及亚洲葡萄酒学会的深厚情谊，则始于“亚洲侍酒师 - 中国葡萄酒大赏”（AWSA-SOMM China Wine Awards）。自2020年起，龙亭连续五年参与这一专业赛事，年年摘得双金奖与金奖的至高荣誉，这份坚持与稳定，正是其卓越品质与市场认可的最佳证明。
02 携手前行 赋能未来
2023侍酒师酒庄合影留念
侍酒师，是沟通高端餐饮与精品葡萄酒的优雅桥梁。培养深谙中国消费者味蕾、能将美学融入餐酒搭配的本土侍酒师，尤为重要。他们，是将中国葡萄酒魅力精准传递并广泛传播的核心力量。
CMS成员参观酒庄内部
龙亭酒庄深谙侍酒师的价值，始终致力于与他们携手并进。这份紧密的合作，不仅体现在AWSA-SOMM大赏上连年斩获顶级奖项的荣耀，更化作了一份份沉甸甸的酒单——龙亭葡萄酒成功进驻万豪、香格里拉、洲际、鲁上鲁、福楼、嘉佩乐等中国顶尖酒店与餐厅，这正是侍酒师专业认可与倾力推荐的有力见证。
CMS成员品鉴龙亭佳酿
这份认知，更化作了持续的行动。自2021年起，龙亭便坚定支持“侍酒师100”（SOMM 100）精英培养项目。到2025年，已是龙亭倾力投入该项目的第五个年头。每年，超过百位年轻侍酒师通过该项目接受专业培训，以更高的专业水准服务于餐饮渠道，成为推动精品中国葡萄酒闪耀于高端餐桌的重要推手。
2023侍酒师100活动留念
龙亭酒庄深信，侍酒师是精品葡萄酒不可或缺的“知音”与“引路人”。未来，龙亭将继续与侍酒师群体并肩前行，深化合作，共同讲述中国风土的动人故事，让世界更多地领略中国精品葡萄酒的卓越风采。
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