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关于启动“中国特色威士忌科研项目计划”第一期课题征集工作通知

为全面建立和发展中国特色威士忌产业，不断提升国产威士忌生产技术和科研水平，研究和解决产业发展共性技术难题，探索产品创新研发新思路，中国酒业协会威士忌专业委员会筹备启动“中国特色威士忌科研项目计划”（以下称“中威计划”）。

中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会委员、威士忌会员企业代表、相关研究院校代表：

　　为全面建立和发展中国特色威士忌产业，不断提升国产威士忌生产技术和科研水平，研究和解决产业发展共性技术难题，探索产品创新研发新思路，中国酒业协会威士忌专业委员会筹备启动“中国特色威士忌科研项目计划”（以下称“中威计划”），整合国内技术研究资源，联合国内威士忌专业院校和头部生产企业，共同完成系列技术课题，从原料、包材、酿造、陈酿、检测方法、年份认证、品评方法、产区风土以及产业集群建设等多维度开展研究，同时帮助各生产企业解决个性化技术攻坚问题，通过标准化、规范化的成果输出和共享，努力使中国威士忌产业更上新台阶，逐渐提升中国特色威士忌产品在国际市场的影响力。具体管理办法见附件1。

　　根据2025年中国酒业协会威士忌专业委员会工作安排，决定于3月26日在泸州召开筹备会议，审议中威计划第一期课题立项事宜。申报的课题经会议讨论和评审后，将于5月在湖北宜昌召开的中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会2025年会正式立项发布。

一、会议内容

㈠讨论中威计划组织架构和管理办法（讨论稿）。

㈡确定中威计划第一期科研课题内容。

㈢确定2025年度中威计划的工作安排。

二、会务安排

㈠报到时间：2025年3月25日全天。

㈡会议时间：2025年3月26日08:30-12:00。

㈢报到及活动地点：泸州龙涧假日酒店（泸州市龙马潭区长桥路6号）。

㈣参会费：无需缴纳会务费；食宿和交通自理。如需代订会议所在酒店的住宿，可联系会务组。

三、参会要求

㈠必须是中国酒业协会会员单位代表，从事威士忌生产及相关业务。