经历过冬日里零下20多度的严寒，二月中下旬的酒庄气温正在逐步回暖，白日的温度醉高回升到10度以上啦。葡萄树们依旧在大地母亲的怀抱里美梦着，而酒庄的小伙伴们即将回到工作岗位，迎接新一年的春生夏长，秋收冬藏。
趁着酒庄葡萄树们安静下来的这段时间，我们的庄主Emma前往了瑞士进一步系统学习生物动力法背后的理论哲学知识——由生物动力法创始人Rudolf Steiner创立的人智学。一起期待之后更多有趣的分享吧~
PART.01
银色高地@ 国泰航空年度系列活动
香港
1月14&15日，银色高地作为国泰航空的合作伙伴受邀参加其举办的年度系列活动，行程包括：中国酒餐酒搭配晚宴、国泰航空More Beyond Conference年度会议、及会后300+来自全球的国泰航空高级管理人员参与的中国酒自由品鉴活动。本次活动旨在推广中国葡萄酒，借由一年一度的国泰航空全球会议让更多高级管理人员更多接触、了解中国产区和酒庄。并通过大家的努力让世界更多的消费者们、旅客们喜欢上中国酒。
去年，银色高地家园马瑟兰入选国泰航空头等舱用酒，未来也将会有更多合作。
期待在世界的上空陪你度过旅途时光。
PART.02
银色高地@ Riedel Restaurant & Wine Cellar
泰国曼谷
1月21日，银色高地来到泰国曼谷，联手Riedel为当地消费者们带来了一场美食、酒杯和葡萄酒的碰撞。作为世界著名酒具品牌Riedel开设的餐厅，为本次晚宴精心搭配了不同类型的酒杯来对应搭配每款葡萄酒，力求醉大程度向曼谷的朋友们展现银色高地对贺兰山东麓银川产区风土的表达，为大家带来更美妙的体验。
PART.03
银色高地@ Deep Dive into China中国酒活动
香港
1月8日，5家来自中国不同产区的酒庄代表们在香港为业内人士和消费者们带来了一场别开生面的、关于中国酒和中国产区的分享探讨。本次活动由香港屈臣氏酒窖主办，银色高地作为宁夏产区的代表受到邀请，还有新疆产区的蒲昌酒庄、山西产区的怡园酒庄、云南产区的霄岭及中国版本的奔富CWT521。酒庄们就各自产区的气候、葡萄品种和对于未来的发展都做了有趣的分享，让消费者们可以更加全面地了解中国中国葡萄酒和各个产区风土的异同之处。
PART.04
贝丹德梭团队@银色高地
银川
2月19日，贝丹德梭中国团队到访银色高地，酒庄伙伴们非常热情地进行了接待。不仅带领专家们深度参观了葡萄园、酿造车间，此外作为中国第一家生物动力法酒庄，我们还有自己的生物动力制剂制作场地和小动物们的“家园”。我们希望从种植、酿造、品鉴等各方面都能将酒庄对于可持续理念的坚持和对于风土的表达传递给大家。
PART.05
银色高地@ 长安壹号餐厅
北京
2月26日，银色高地×挖酒在北京东方君悦酒店长安壹号餐厅为北京的业内人士们带来了一场美食美酒的盛宴。银色高地为本次活动带来了5款不同类型、工艺和风格的葡萄酒，让大家充分感受到酒庄酒款的丰富性和可能性。销售负责人Jason也在晚宴上为大家详细讲解了银色高地的故事和理念，让来自北京的专业人士们充分感受到来自贺兰山东麓银川产区的风土及一家生物动力法酒庄对环境、家园和生命的热爱。
阙歌2021获澳洲酒评Winepilot
94分
酒评中关于香气的描述：黑李子、黑樱桃、番茄叶和干枣占据鼻腔，随之而来的是咸香的烤肉、燃尽的灰、可可和红茶的香气。并混有一丝甘草以及香菇气息。入口能感受到浓郁的口感，并带有烟熏和咸鲜味。黑枣、黑樱桃、香菇、黑李子、灰烬和红茶的味道和美妙的酸度及细腻又坚实的单宁交织在一起，回荡在口腔中。咸感、泥土和蘑菇的味道绵长于口中。虽然这款酒有着15度的酒精度，但其复杂度、成熟度和酒体结构达到了一个很好的平衡。