2024年12月11日至13日，在四川省德阳市文德国际会展中心举办了第七届世界川菜大会。本届大会由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会川菜产业分会、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、德阳国际会展集团承办，以“让世界爱上川菜”为主题，通过会议、展览、赛事、产业对接和美食交流等形式，展示了中国饮食文化的独特魅力，并推动了川菜及相关产业的国际化发展。
作为大会欢迎晚宴和闭幕式晚宴的独家葡萄酒供应商，宁夏贺兰红葡萄酒凭借其珍藏干红和经典干白系列，与麻辣鲜香的川菜完美搭配，为嘉宾带来了前所未有的味觉体验。高品质的酒款体现了中国葡萄酒与传统川菜结合的可能性，促进了两者之间的文化碰撞与融合。
特别是在12月11日的“调元宴”品鉴会上，贺兰红与传统川菜的结合赢得了宾客的高度评价。当晚，宾客们一边欣赏《又见调元》情景剧，一边品尝贺兰红与调元鼎宴的美味，深刻体会到了“夫饮食非细故也”的真谛。这一场盛宴不仅是对川菜技艺的致敬，也是对创新追求的一种表达，成功地提升了调元文化的推广力度。
12月12日的中华火锅宴比赛中，来自宁夏葡膳餐饮的大厨使用贺兰红葡萄酒搭配川香麻辣的火锅荣获了“东麓葡萄酒主题火锅宴蘸料金奖”。现场的每一道菜都是对传统技艺的致敬和对创新的追求。
在贺兰红的展位上，前来品鉴洽谈的餐饮企业家和葡萄酒爱好者络绎不绝。大家在品尝过后纷纷赞不绝口，对贺兰红几款产品都产生了浓厚的兴趣，洽谈区氛围火热。本次活动贺兰红还主动拓展线上直播渠道，在展会期间，借助抖音直播平台，巧妙实现线上线下的互动与融合。
此外，在11月18日由世界中餐业联合会与中华全国新闻工作者协会共同举办的“共语食文化?同品中华味”系列媒体品鉴活动中，贺兰红系列葡萄酒就展示了其与中餐完美搭配的组合魅力。活动不仅提升了品牌知名度和市场影响力，还打破了“西餐搭红酒”的传统观念，开创了中餐配中国葡萄酒的新潮流。
贺兰红正在积极融入新的发展格局，深入挖掘产业供应链上下游到百姓餐桌全产业链的发展潜力。产业聚势，激发葡萄酒产业高质量发展，抢抓机遇拓展“舌尖经济”。未来，贺兰红将继续探索“中餐+葡萄酒”的新合作模式，在美食与葡萄酒中碰撞出奇妙的搭配和变化，让更多人在领略中国饮食文化独特魅力的同时，也能够学习和传播葡萄酒文化，促进中国餐饮业与葡萄酒产业的融合发展，为世界美食文化贡献中国智慧。