10月3日，国际新闻通讯社法新社（AFP）发布了一篇关于全球气候变化如何影响葡萄酒产业的深度报道，其中特别提到了中国葡萄酒行业如何通过创新技术和品种培育应对这些挑战。
位于中国宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区最北端的玖禧酩庄，通过与中科院的合作，成功栽培出抗寒抗旱的葡萄新品种，受到了国际关注。
法新社报道截图
法新社：全球气候变化对葡萄酒产业的冲击
随着全球气候变化加剧，葡萄酒产业正面临着前所未有的挑战。法新社的报道指出，去年全球葡萄酒产量下降了10%，主要是由于干旱、火灾等极端天气的频繁出现。气候变暖不仅影响葡萄的生长环境，还对其质量产生了深远的影响。科研人员发现，现有的葡萄种植区域正在发生变化，气候变化导致传统的优质葡萄种植区域逐渐失去优势，未来可能会出现新的“赢家和输家”。
面对这一全球性难题，许多中国酒庄和葡萄酒行业研究者正在通过创新技术，主动寻求应对方案。
法新社报道截图 研究人员正在对葡萄品种进行测试研究
玖禧酩庄：创新种植与酿造的成功案例
法新社报道指出，玖禧酩庄因其创新种植技术和对杂交葡萄品种的酿造应用而脱颖而出。
宁夏农科院研究员、玖禧酩庄酿酒师梁玉文教授是这一研究的主要参与者，他在接受采访时提到，极端气候对葡萄种植的威胁让许多酒庄“感到担忧”，尤其是气候的不稳定性可能带来的霜冻和突然的寒潮。
“从种植者的角度来看，最害怕的是气候的不稳定性，如突然降温、冰雹、极寒天气”，梁教授告诉法新社的记者。
宁夏玖禧酩庄酿酒师梁玉文教授接受法新社采访
在宁夏，冬季严寒迫使传统葡萄品种需要被深埋才能存活，但通过与中科院的合作，玖禧酩庄成功培育出了耐寒的杂交葡萄品种，这些新品种不仅能抵御零下20摄氏度的低温，还能保持良好的酿酒品质。
杂交葡萄新品种在冬天的玖禧酩庄不需要埋土
梁教授进一步指出，使用杂交葡萄不仅为酒庄节省了大量的成本，也让这些葡萄酒具备了独特的“中国风味”，其中酿造的玖禧梦（Dream JOY）半甜型红葡萄酒，既是一次成功的科研成果，也是一次成功的市场尝试。
2023年，玖禧酩庄率先推出375ml的玖禧梦，自面向消费者以来，因其独特的口感和创新的包装“颜值”，获得了大批“粉丝”，今年玖禧酩庄再次通过新年份的新品种，酿造出750ml大瓶玖禧梦和187ml的小瓶“玖搭子·玖禧梦”，实现全系列产品生产，满足不同消费者的需求。
玖禧梦全线系列产品
为了体现“中国风味”、“中国特色”，玖禧酩庄在跨界融合上也做出了新尝试，将玖禧梦与重庆小面搭配在一起，推出“宁醉渝味·小面小酒”，打破红酒搭配西餐的固有印象，真正做到用中国风味、中国品种酿造的葡萄酒，与中国饮食的畅饮结合。
跨界融合的宁醉渝味·小面小酒
人类命运共同体：全球气候对葡萄酒行业挑战下的中国智慧
气候变化是全人类面临的共同挑战。“人类命运共同体”的理念，强调世界各国在面对全球问题时，应该团结一致、携手应对。这一理念不仅体现在各个层面，也深刻影响着中国的葡萄酒产业。
尽管中国的葡萄酒行业起步较晚，但其在应对气候变化方面展现出的智慧和创新令人瞩目。
法新社在报道中提到，随着全球气候变暖，欧洲的葡萄酒从业者与研究者也开始重新审视杂交葡萄的潜力，改变他们的看法，逐渐认为曾经被视为不适合酿酒的品种，如今正成为解决气候问题的重要工具。中国葡萄酒产业正在通过这些创新的技术与品种培育，向世界展示其独特的应对策略。
中科院教授代占武接受法新社采访
作为中国葡萄酒行业的代表之一，玖禧酩庄不仅是在为中国酒业的未来而努力，更是在全球气候变化的挑战中，为整个世界的葡萄酒产业提供解决方案。这不仅仅是对中国葡萄酒行业的探索，更是对人类命运共同体理念的积极回应。
正如梁玉文教授所说：“我们正在用具有中国特色的杂交品种，酿造出中国特色的美酒。”