除了有迷人的风景,香格里拉同时还是一处独特的葡萄酒产区。
这个夏天,木兰朵落地云南,开启了一段全新的故事……
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01.布局云南
木兰朵开启新征程
今天,木兰朵终于在云南有了自己的葡萄园!
为了酿好一瓶中国葡萄酒,从品牌成立之初,木兰朵就在全国布局,探访全国各大葡萄酒产区,寻找好的产地。
2023年在宁夏收购酒庄之后,木兰朵步履不停,积极推进全国产区布局的计划,寻找更多有特色的优质葡萄酒产区。
今年7月,木兰朵再次来到香格里拉的梅里葡萄酒产区,并开始在这里打造属于木兰朵自己的葡萄园。
这一次,我们深度走访了梅里产区的茨中村、永久村、瑞瓦村、鲁瓦村、纳古村、巴美村、古扎村、查理桶村,开启了漫长又充满挑战的寻藤之旅。
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梅里葡萄产区坐落在滇、川、藏三省交接之地,位于青藏高原南缘横断山脉处。
考察高山产区并不容易,这里的大部分葡萄园分布在2200-2600米左右的高海拔地区,光是高反就令人眩晕难行。
不仅如此,这个产区遥远、神秘,甚至可以说危险。
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崎岖的环山公路缠绕在峡谷两侧,正值雨季,小塌方不断,稍有不测就会被悬崖上的落石砸中。
高山园区广袤无际,村落在峡谷间星罗棋布,道阻且长——从香格里拉机场到第一个考察点茨中村,要穿越白马雪山、梅里雪山,沿着澜沧江的峡谷蜿蜒而行,两百多公里的车程,足足得开7个小时。
但种种艰辛,并不能阻挡木兰朵的脚步。
在多地走访考察之后,我们优中择优,最后选择了在德钦县的日米村、西当村和纳古村落地,精选了9块风土各异的高海拔葡萄园。
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在木兰朵纳古村葡萄园的当地藏族种植户
其中最令人印象深刻的一块地是位于日米村的一块坡地,坡度接近70度。
整个产区几乎都是梯田,这块坡地在整个梅里产区都十分罕见,令人不禁联想到德国西部的大坡地。
和梯田园地相比,在陡峭的坡地上种植葡萄难度大得多,就连正常地上坡下坡也很困难。
但同时,坡田因为具备更好的自然排水性、土壤透气性,还能够更好地接收阳光,有助于形成独特的微气候,培育出具有特定风土特色的葡萄品种。
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木兰朵日米村葡萄园的坡地
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木兰朵日米村葡萄园的当地藏族种植户在坡地前的合影
这是一段珍贵的体验。我们被这里独一无二的风土吸引而来,又被富有魅力的自然和人文景观深深吸引。
扎根展藤,从此开启木兰朵征程的新一页。
02.木兰朵
以“奢侈品”献礼大众
“太阳最早照耀的地方,是东方的建塘,人间最殊胜的地方,是奶子河畔的香格里拉。”
英国作家詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》将香格里拉变为了令全世界心驰神往的世外桃源。19世纪,法国人慕名来到德钦县,种下了第一株酿酒葡萄,并教给了当地藏民葡萄栽培和酿造的技术。
直到今天,德钦县的教堂附近仍然存在着树龄近百年的老藤。因此,香格里拉也是少有的能找到一些欧亚葡萄原种的产区。
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同时,得益于复杂的微气候、丰富的土壤类型、多变的地理环境、较高的海拔位置以及全年高强度的太阳辐射和紫外线,这里出产的葡萄酒独具特色。
凭借优异的风土,产区先后吸引了多座知名精品酒庄入驻。而世界第一奢侈品集团LVMH在这里投资建庄,又一次为产区带来了极高的知名度和关注度,同时为产区的酒打上了“奢侈品”的标签。
目前,产区酒庄的产品,价格都是在1000元以上,有的甚至达到了3000元级别。
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高山产区,注定了只能做精品葡萄酒。
产区依山而建,峡谷两岸不同村庄受到海拔、光照、山风和降水的综合影响,形成多种多样的小气候。即使是在同一个村组,不同地块之间的微气候也会呈现截然不同的风土特征。
风土是凝结的历史。碎片化的土地,蜿蜒惊险的高原山路,园地之间微妙的风土差异,使得这里的葡萄园大多都是不足三十亩的零星土地。
虽然产量不高,但粒粒皆甄品。
这里的葡萄品质确实能承担得起“奢侈品”的赞誉——日照充分,昼夜温差大,葡萄成熟度高、几乎没有生青味,土地没有经历过大规模长时间的机械生产,保持了完整的风土,土壤在疏水性和有机物等方面都表现出了卓越的特点。
所以,香格里拉的酒庄基本以小而美的精品酒庄为主。
风味独特又品质优异的原料,再配合卓越酿酒师的技术,这里出产的葡萄酒的品质被认为非常接近国外名庄。
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布局香格里拉,对于木兰朵而言,不仅是一次地理版图的拓展,更是品牌战略升级的重要举措。
同为国产葡萄酒的高品质产区,贺兰山东麓产区与西南高山产区各具特色,分别代表着国产葡萄酒的两种极致风格。
贺兰山东麓产区,被誉为“东方波尔多”,拥有超过25000公顷的葡萄种植面积,年产量高达150000吨。以其广阔的冲积平原、干旱的气候和显著的昼夜温差,成为西北地区最大的酿酒葡萄基地。这里的酒庄普遍拥有大规模种植面积和高产量,奠定了我国葡萄酒产业的基础。
而西南高山产区,更类似于“东方的勃艮第”。以其独特的地理环境和微气候条件,成为了精品小酒庄的摇篮。这里的高海拔、凉爽气候和丰富多样的土壤类型,为酿造高品质、特色鲜明的葡萄酒提供了得天独厚的条件。
木兰朵布局香格里拉,正是看中了其与贺兰山东麓的完美互补。
西南高山产区的加入,更展现了木兰朵致力于打造精品葡萄酒的决心。
如今,木兰朵既能在贺兰山东麓产区挥洒豪情,又能在西南高山产区精心雕琢。使产品线更加丰富多样,满足不同消费者的需求。
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木兰朵在纳古村的葡萄园
木兰朵在香格里拉的初心,是酿出“奢侈品”高度的美酒,献礼大众。
在整个西南高山产区,德钦县是种植酿酒葡萄规模化最大的地区之一。
木兰朵在此精选了最为优质的葡萄园,秉持着“精品中的精品”原则,精心挑选最适宜的土壤和葡萄藤,致力于将这份奢侈的品质,送到每一位消费者的餐桌之上。
赤霞珠、品丽珠、小味儿多、蛇龙珠……这些独具风情的葡萄品种,在这里茁壮成长,它们的藤蔓上结满了无尽的想象力。
木兰朵会用这些新的品种酿造出什么样新的惊喜,我们与各位同样期待。
03.开疆拓土
木兰朵华丽绽放
寒来暑往,木兰朵又迎来了一个硕果结成的夏天。
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木兰朵宁夏酒庄 摄
默默成长的,除了果实,还有焕然一新的木兰朵酒庄。
在寻找新的优良产地的同时,另一边,木兰朵在宁夏的酒庄也在进行改造升级。
眼下,我们正在进行一场华丽的蜕变。装修、扩建工程正如火如荼地进行。目前,一期工程已全面启动,后续的二期、三期工程也在规划中。
木兰朵步履不停,脚步不止。不断追求卓越,只为酿就更高品质的葡萄酒。
敬请期待,一个更好的木兰朵即将绽放光彩。