2026Decanter世界葡萄酒大赛上，来自张裕卡斯特酒庄的新品长相思干白葡萄酒荣获91分银奖，一款刚上市的新品能在国际顶尖赛事上摘得佳绩，让我们对烟台产区的长相思有了更多的期待。
卡斯特酒庄特长相思干白葡萄酒
生产商：张裕卡斯特酒庄
产区：烟台
类型：干白
年份：2024
品种：长相思100%
酒精度：12.5%vol
零售价：298元
获奖荣誉：2026年Decanter世界葡萄酒大赛银奖（91分）
Decanter酒评：新剪的草坪般清香浓郁，芦笋、柑橘果香混合着荔枝和番石榴的甜美，清爽而有质感，余味顺滑油润。
卧鹿丘得名于蓬莱大柳行镇西北的卧鹿村，全村两百来户人家，北、东两面距黄海都不过十公里，相传唐太宗李世民东征时在此箭射卧鹿，地名由此而来。海风越过丘陵拂过葡萄叶，三十亩的卧鹿村山地品种园便扎根于此。这里是砂性砾石土质的丘陵坡地，日照通透、排水畅快，海洋性小气候冬暖夏凉，让葡萄果实得以慢慢沉淀风味。这片园子原是卡斯特的特色小品种示范田，马瑟兰、小味儿多等多个品种先后试种筛选，唯有长相思适配这片水土留了下来。
胶东半岛的红葡萄故事流传已久，白葡萄品类里的长相思却一直是稀客。它皮薄敏感，怕涝怕热，更怕成熟太快散失风味，烟台海边昼夜有海风调节、土壤透气的环境，刚好契合它的生长习性，结出的果实酸度饱满、香气纯正，果味清亮却不单薄。得益于长相思的出色表现，卡斯特酒庄另在酒庄厂区内开辟了一块新地块栽种长相思，树苗细嫩、枝叶娇小，是2025 年刚种下的。为还原理想的生长土壤，团队往一亩地里掺进四十吨河沙，模拟原卧鹿村品种园的土质引种新苗。
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