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捷克推“葡萄酒旅游” 引领产业升级
  捷克摩拉维亚近年结合葡萄酒产业与观光,积极推动“葡萄酒旅游”,让游客品酒、漫步葡萄园、参加酒窖导览、并享受精致餐酒,让传统酿酒业转型为高附加价值的体验型经济。

  摩拉维亚是捷克主要的葡萄酒产区,有96%葡萄酒在此生产,历史可追溯至罗马帝国时期。传统酒窖则是居民社交与品酒的地方,业者通过建筑设计、精致餐饮、永续生产与深度导览,在此打造完整的葡萄酒文化体验。

  捷克最大规模的酒厂之一哈班斯基酒窖亦推出葡萄酒历史导览,每年吸引无数访客造访。昏暗酒窖转化为文化空间,墙上投射生动的历史动画,呈现16世纪移居当地的哈班人酿酒工艺与发展。哈班斯基酒窖执行长普塔切克透露,“哈班人非常精通手艺,在这里耕耘很久,因此将他们的历史与我们的酿酒过程连结在一起。”

  此外,摩拉维亚的酒庄更连结自然地景,形成独特建筑美学。Thaya酒庄的旅馆建筑极具特色,半圆弧形的红砖屋顶上覆盖绿意盎然的植被,宛如“魔戒”中哈比人的小屋,完美将建筑融入连绵的葡萄园景色之中。另一座具代表性的索恩伯克酒庄,为当地首座设立在葡萄园的堡邸式酒庄,由捷克知名建筑师普雷斯科特操刀设计,独特的波浪状屋顶设计,巧妙纳入后方帕拉瓦山丘的自然景致,吸引人们驻足欣赏。


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