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葡粹酒库(627)源石酒庄山之魂 贺兰山混酿的艺术
  在2026年Decanter世界葡萄酒大赛中,来自宁夏贺兰山东麓产区的源石酒庄山之魂干红葡萄酒(2021年份)荣获金奖(96分)。有别于以往表现亮眼的单品种中国葡萄酒,山之魂充分展现了多品种混酿的艺术,赤霞珠、梅乐、品丽珠、马瑟兰、小维尔多5个品种共同呈现了贺兰山东麓的活力与平衡。

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山之魂干红葡萄酒2021

生产商:源石酒庄

产区:宁夏贺兰山东麓

类型:干红

年份:2021

品种:赤霞珠80%,梅乐5%,品丽珠5%,马瑟兰5%,小维尔多5%

酒精度:15%vol

零售价:980元

获奖荣誉:2026年Decanter世界葡萄酒大赛金奖(96分)

Decanter酒评:黑色和蓝色浆果、李子及紫罗兰香气爆棚,多汁口感,活力十足。单宁架构大胆,蕴含清新泥土气息,酸度活泼,年轻而有陈酿潜力。

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  在贺兰山东麓,源石酒庄拥有着令人惊叹的种植底蕴,并十余年来与中国农大段长青教授团队在产学研层面深度绑定。与中国农业大学合作后,酒庄陆续引进了马瑟兰、品丽珠、丹菲特、小维尔多等品种。目前,源石酒庄算上试验培育的葡萄品种总数超过100个,其中百亩以上规模化种植的品种接近30种。这种“多品种储备”让源石在面对气候变化和市场口味变迁时,拥有了极大的调配自由度。

  “山之魂”采用赤霞珠(80%)、梅洛(5%)、品丽珠(5%)、马瑟兰(5%)、小维尔多(5%)的精妙混酿,从赤霞珠提供的骨架,到马瑟兰与小维尔多赋予的色泽与香料感,多品种的科学配比让这款酒既具备宁夏产区的典型风土特征,又拥有极高的复杂度和陈年潜力。这也是源石"百种葡萄储备"的价值所在:不是为多种而多种,而是让每一个百分比的替换,都能在杯中讲出不同的故事。


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