站内搜索:
【大香格里拉酒旅】(二)维西 藏在云岭褶皱里的冰酒之乡
  从丽江古城到维西傈僳族自治县城,地图给出三条路径。左线走剑川、兰坪,穿越云岭;右线沿金沙江北上,绕经塔城;中线穿老君山,循当年洛克的脚印。三条路,三种风景,都指向同一个目的地——世界纬度最低、海拔最高的冰酒产区。

1.jpg

这条从丽江至维西的道路,是沿着云岭山脉中的宽谷(河谷)行走的,平缓而迅捷。

  左右两条路线所经区域,正处在云岭山脉中段。作为澜沧江与金沙江的分水岭,云岭北段在藏区称芒康山(宁静山),进入云南才换作这个名字。自德钦往南,山体渐分为并列的三支:西支紧贴澜沧江,有白马雪山、清水朗山;中支含老君山、罗坪山与点苍山;东支则是玉龙雪山、哈巴雪山。维西、兰坪、剑川,恰好嵌在西支与中支之间的褶皱里。

线路一:剑兰公路,穿越云岭 

  2025年9月,我从新疆直飞云南,维西是第一站。早上离开丽江,县农业局的朋友来接。出城上大丽高速不久,右边闪过剑湖,不知不觉已进入剑川境内。这里是云岭山脉南段著名的剑川宽谷,坝子开阔,田野平展,与人们印象中横断山的险峻颇不相同。

  在甸南镇出高速时正值中午,路边一家"剑湖特色家常菜"救了我的胃。等菜时四处转悠,路边一株假酸浆正开着粉花,常被路人误认作"灯笼果";电线杆下的碎石缝里,几株小花琉璃草探出淡蓝色的小花,瘦弱却精神。 

2.jpg

桂花菌有一个好听的名字,也有独特的香味,口感脆嫩,在当地趁鲜享用最好。

  店里没有菜单,看着食材点。三样至今记得:炒桂花菌(鸡油菌),菌盖喇叭状,橙黄至棕褐,杏香扑鼻;海菜花,也叫"水性杨花",茎叶细长,开白色小花,做汤滑嫩清脆;还有生皮——猪皮经稻草明火炙烤,表皮焦黄,切成薄片配蘸水,酸辣开胃。虽然名带"生"字,实则已烤至半熟,在大理、剑川一带极流行,是白族饮食里不可错过的"硬核"项目。 

  接下来要走的,是省道S311剑兰公路,这是云岭东西支的分界线。离开甸南,海拔渐渐爬升,公路在两千三百米至两千八百米之间的山腰盘旋。西侧山脊之后便是澜沧江深切峡谷,东侧则是金沙江流域。沿途经过马登、通甸两个宽谷,山势在此稍作让步,村庄和农田嵌在盆底。过了通甸,继续攀升,翻入怒江州的兰坪境内,再沿通甸河谷下行,进入维西坝子。 

  从上午11点离开丽江,经大理剑川、怒江兰坪,抵达迪庆维西县城边的花落坝葡萄基地,已是下午两点半点。220公里,3个半小时,穿过了滇西四个地州。 

线路二:金沙江宽谷,温柔的江 

  2021年5月,西南产区酿酒师培训结束后,我们一行从金沙江畔的雪映金沙酒店出发,先参观了香格里拉酒业公司的大酒窖。2017年份的美乐、西拉、赤霞珠,还有罕见的贵腐白葡萄酒,见证了香格里拉酒业在雪域扎根20年的功力。 

  沿金沙江右岸南下,很快到达石鼓。这里是"长江第一湾"——金沙江从青藏高原奔涌而来,被山体阻挡,陡然折向东北,形成一个近乎V字的大弯。地质学家称之为"河流袭夺"的杰作,民间则传说金沙姑娘立志去东方寻找光明,到石鼓后毅然转身,便有了这惊天的一拐。 

  从石鼓到巨甸,金沙江进入著名的宽谷段。江面在此舒展开来,宽达数百米,水流放缓,温润平和。两岸有阶地与河漫滩,杨柳成行,村庄错落,海拔约1900米,受高原气候与江水水汽共同滋润,冬暖夏凉,葱茏得不像横断山区,难怪有人称这里是"只有春天的地方"。途中在士林渡红军渡口打卡,1936年红二方面军曾在此渡江北上。 

  在腊普河与金沙江交汇处,过其春桥,沿香维线西行不远,便是塔城镇启别村哈达小组的腊普河谷酒庄。酒庄依山而建,俯瞰河谷。高原天气多变,来时细雨霏霏,转眼阳光普照,或许正是这样的气候,造就了当地葡萄酒精灵般的个性。 

3.jpg

永春河谷的暮色在远山的薄雾中,显得宁静而神秘(摄于2021.5 帕巴拉酒庄葡萄园) 

  维西是世界纬度最低、海拔最高的冰酒产区,而它的起点则源于云南藏地天香酒业。我们那天从塔城到达拖枝的帕巴拉酒庄已是下午,远山薄雾,阳光穿云洒下,映照着绿水青山。一行人在且歌且饮中卸下旅途劳累,夜色中的维西小城静谧安详。 

线路三:洛克之路,穿老君山 

  第三条路,姑且称作"洛克探险之路"。当年约瑟夫·洛克从丽江玉湖村出发,经拉市海到石鼓,沿金沙江西岸北上,至巨甸左转进入老君山区,经鲁甸、栗地坪到达维西。这条路线就是今天的G353国道。 

4.jpg

一株小花琉璃草长在路边的碎石中,小巧精致的花朵彷佛在诉说着的历史与过往。 

  我在规划此次旅行时曾认真考虑过这条线。石鼓的历史、长江第一湾的宏大,以及东西穿越老君山的诱惑,都曾让人跃跃欲试。好在,2023年10月,我曾从维西塔城南下,沿金沙江西岸走过玉龙县的塔城乡、巨甸、石鼓,只是时间匆忙,漏过了许多风景。老君山还是留给下一次吧。 

  三条路,三种走法。翻越云岭,看见的是山脉的褶皱与尺度;循江北上,读懂的是河流的温柔与转折;直穿老君山,走的是探险家的旧路。它们最终都汇入维西的坝子,汇入那杯来自横断山的高原冰酒里。


葡萄酒信息网 www.winechina.com