7月6日，云南弥勒产业园区内，云南印象酒业弥勒华融酒厂正式开启水晶葡萄2026年收购采榨工作。晨光微熹，酒厂门口已是一派繁忙景象，满载弥勒水晶葡萄的货车有序排起长队，果农们带着凌晨采摘的新鲜葡萄，奔赴这场一年一度的甜蜜丰收之约。
厂区内清甜果香弥漫四溢，糅合着弥勒高原的阳光与土壤气息，勾勒出独属于当地的丰收风味。“我跟印象酒业合作多年，从老厂到新厂，把葡萄交到这里，我们心里特别踏实。”来自新哨镇阿木勒村的果农陈云红，传承父辈种植产业，家中葡萄园占地9亩，当天运送25件葡萄前来交付。现场工作人员全程贴心引导车辆有序入场，多台葡萄压榨破碎机全速运转，采收的葡萄经过精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满新鲜的优质果粒，经由传送带完成压榨取汁，新鲜果汁通过管道直接送入发酵车间，全程高效规范、品质可控。
清甜纯粹的新鲜葡萄汁在车间飘香，入口甘甜清润，尽显中国地标弥勒水晶葡萄的独特风味。印象酒业新厂区自有葡萄园内，串串晶莹剔透的葡萄缀满枝头，也静待大家前来采摘体验，沉浸式感受高原果酿的原生魅力。
葡萄烈酒的酿造，是一场糅合匠心与时光的精细工艺。从果实筛选、压榨取汁，分次发酵到多级蒸馏、漫长陈酿、恒温窖藏，每一道工序都直接决定了酒体的风味与品质。入驻弥勒新园区后，云南印象酒业搭建起全流程标准化生产体系，从原料收购、榨汁发酵，到蒸馏陈酿、罐装出厂，全链条严守品质标准，以极致匠心打磨每一瓶佳酿。
为切实保障果农权益、打消种植销售顾虑，印象酒业为农户提供了即交即结的结算服务。果农完成葡萄交付验收后，可现场打印收购单据、当场结清货款，让辛勤劳作即刻兑现收益。新哨镇阿木勒村00后果农许文全当日交付后顺利的拿到了货款，与一众果农满载而归，满心欢喜。
与往年一样，云南印象酒业董事长申娜亲临生产一线统筹调度，带领团队全力保障酿酒季高效运转。她表示，华融新酒厂的投产启用，不仅是企业产能与品质的全面升级，更是深耕乡土、助力乡村振兴的全新起点。同时，申娜向广大果农郑重作出三项承诺：一是坚持订单保收，延续订单农业模式，提前签约定价，稳定销路、保障农户收益，让果农种得放心、卖得安心；二是赋能本地就业，新厂投产后优先吸纳本地劳动力，参与果实分拣、压榨酿造、包装运维等全流程工作，让农户实现家门口就业增收；三是下沉技术助农，派遣专业技术人员深入田间地头，手把手指导葡萄种植、田间管理、提质增产技巧，助力农户提升果实品质与产量。
深耕弥勒近三十载，云南印象酒业始终践行“企业+基地+农户”的成熟发展模式。多年来，企业累计收购弥勒水晶葡萄超4万吨，惠及当地农户3000余户。2025年7月，企业投资近亿元、占地75.6亩的新酒厂一期项目试投产，成为全国规模、产能领先的葡萄烈酒生产基地，单轮可发酵水晶葡萄1300吨，2026年预计收购水晶葡萄2000-3000吨。持续带动本地葡萄产业提质增效。
从田间枝头到匠心杯盏，从乡土沃土到现代化酒厂，云南印象酒业坚守“做云南好酒，树百年企业”的愿景，以产业赋能乡村振兴，以匠心擦亮弥勒葡萄地理标志金字招牌。未来，企业将持续深耕产品研发、品牌建设与市场拓展，持续深化政企农联动模式，与本地果农携手共酿甜蜜产业，让“云南印象 果酒典范”的名片走向更广市场，持续激活乡村振兴内生动力。
盛夏丰收正当时，我们诚邀八方宾客走进红河弥勒、探访云南印象酒业华融新厂区，采摘高原鲜果、品鉴匠心佳酿，沉浸式感受乡土丰收气息与乡村振兴的蓬勃活力。
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