一瓶酒，如何承载一个时代的荣耀？1959年，新中国第一个世界冠军诞生、大庆油田喷涌而出；2025年，通化见证1959寒地晚收山葡萄酒在中国优质葡萄酒挑战赛中斩获特色酒金奖。这款以十年白兰地回添增香、18.5度波特风格的甜红葡萄酒，是通葡股份对中国风土的一次深情致敬——用一杯盛世甜红，酿造甜蜜，品味幸福。
通化见证1959寒地晚收山葡萄酒
生产商：通化葡萄酒股份有限公司
产区：吉林通化
类型：加强葡萄酒
年份：2021
品种：双红葡萄、十年白兰地
酒精度：18.5%vol
容量：720ml
零售价：698元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛特色酒金奖
大赛酒评：典型性香气，甘草、中草药夹有一点氧化果酱味，较愉悦。酒精甜润，糖带来的甜被高酸很好的平衡，余味长。
长白山麓、鸭绿江流域拥有独特的高山气候与湿地微气候。冬季严寒漫长，夏季温润多雨，昼夜温差大，为山葡萄提供了理想的生长条件。双红葡萄在此积累了充沛的糖分与浓郁的酚类物质，赋予酒体鲜明的品种典型性。
这款酒是中国风味的波特型酒，手工优选推迟采收的红葡萄，运用冰酒压榨工艺与波特酒酿造技术相结合。通过筐笼式压榨机缓压榨取汁，确保汁液纯净；特种芳香酵母在低温控温下发酵，最大限度保留品种香气与风味物质。随后，以窖藏十年的白兰地回添增香，经恒温陈酿熟成，最终成就酒体强劲饱满、醇厚平衡的经典风格。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由酒庄提供，中葡网整理。