12月14日，2025中国优质葡萄酒挑战赛”的最高荣誉——“品质卓越大奖”再度落于枕山酒庄旗下“枕山品丽珠珍藏葡萄酒”，这已是七星酿酒团队第四度摘取此项桂冠。这是一条以时间与实践验证的品质脉络，也是中国葡萄酒在深度与精度上持续探索的缩影。
枕山品丽珠珍藏葡萄酒
生产商：枕山酒园
产区：宁夏贺兰山东麓
类型：干红
年份：2022
品种：100%品丽珠
酒精度：14.5%vol
零售价：468元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛品质卓越大奖
Decanter酒评：香气清晰、复杂而浓郁，展现出红色水果、花香、香草以及烘烤（橡木、烤棒子）的复合风味。酒体饱满，单宁成熟、肥美、细致，口感多汁甜润，回味悠长，整体风格优雅。
2022对于晚熟的品丽珠来说是一个极为出色年份，这一年春天较早到来，萌芽和开花期较平均年份早5-7天，让葡萄有了更长的生长期；夏季光照充足，热量足，转色成熟顺利，虽然8至9月有两场不期而至的降雨，但品丽珠相对晚熟，受影响并不太大。秋季温和偏凉爽，在10月8至10日的凉爽清晨采收。
枕山酒园品丽珠所在的地块是一片拥有20多年历史的老园子，产量不高，2022年仅有6000瓶的珍稀产量。严苛到极致的筛选，轻柔的压榨和克制的浸渍，以及精准的控温发酵，让这一年份的品丽珠有了极为扎实的品质底色，67%的法桶、33%的美桶，长达14个月桶陈拉升了其品质上限
值得一提的是，这是枕山酒园背后是七星酿酒团队第四次在该项赛事中摘得最高奖项。“四度获得最高认可，并非追求规模的胜利，而是专注与时间的回响。”枕山酒庄首席酿酒师如是说，“我们以‘车库酒’的初心，在贺兰山下的每一寸土地上精耕细作，用有限的产量，诠释无限的风土可能。未来，枕山将继续作为中国风土的探索者与表达者，将东方的深邃韵味，酿于杯盏，传向世界。”
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑赛；图片由枕山酒园提供，中葡网整理。