在中国山湖葡萄酒产区的版图上，天山山脉与博斯腾湖交织出不一样的酿酒风土脉络，这里更是新疆首个国家地理标志保护酿酒葡萄产区。佰年庄深植于这片产区的核心位置，以山湖的自然禀赋为根基，用专业酿造诠释着这片土地的风土韵味。
山湖产区，藏着佰年庄酿酒的风土密码
作为新疆首个国家地理标志保护酿酒葡萄产区，山湖葡萄酒产区的优势源于得天独厚的地理条件：背靠天山山脉，冰川融水顺着土壤浸润葡萄藤根系，赋予果实矿质风味；毗邻博斯腾湖，温润水汽调节出适宜葡萄生长的微气候，让葡萄能稳步积累糖分与风味物质；独特的光照与土壤组合，更让这里成为酿酒葡萄的沃土。
佰年庄选址，依循山湖产区的自然节律开展葡萄种植：用适配本地风土的酿酒葡萄品种，坚持人工管护、合理控产，减少人为干预，让每一颗葡萄都充分吸收山湖间的日光与水土，为酿造佳酿筑牢原料基础。
匠心酿造，让山湖风土融入酒液
佰年庄深耕山湖产区的酿造工艺多年，把握本地葡萄的特质与潜力。针对山湖产区葡萄的风味特点，酿酒团队采用精细化的酿造方式：干红葡萄酒经橡木桶陈酿工艺柔化单宁，让酒液融合浓郁的果香与细腻的木质香气；干白葡萄酒以低温发酵工艺保留清新的花果芬芳，将山湖产区的自然清新凝入瓶中。
从葡萄采摘的人工筛选，到发酵陈酿的细节把控，每一道工序都力求真实还原山湖产区的风土本味，让一杯佰年庄葡萄酒，成为读懂山湖产区的味觉钥匙。
佰年庄葡萄酒，邂逅山湖产区的魅力
如今的山湖葡萄酒产区，已是新疆酿酒葡萄产业的重要板块，而佰年庄始终以山湖风土传播者的身份，让更多人通过一杯杯酒感受这片土地的独特魅力。无论是亲友小聚的温馨时刻，还是葡萄酒品鉴的场景，佰年庄葡萄酒，能带你感受山湖产区的风土特质——那是天山的壮阔底蕴，是博斯腾湖的温润气息。
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