12月5日，在“江山多娇，秀我中国”2025新华指数博鳌年会上，“新华·中国（烟台）葡萄酒产业发展指数”再次亮相。指数监测显示，根据2025年前10个月数据测算，预计全年烟台发展指数值将稳步提升。作为中国葡萄酒产业的发祥地，烟台葡萄酒产业已逐步成长为引领行业转型升级的标杆力量，其通过深度融合与创新探索所展现的发展路径，尤为引人注目。
新华?中国（烟台）葡萄酒产业发展指数之烟台发展子指数评价结果
聚焦新消费，以产品创新重获年轻市场
强大的产业根基是烟台葡萄酒引领全国的核心优势。目前，烟台拥有超过200家葡萄酒生产企业，销售收入、利润总额等关键指标长期稳居国内各大产区之首。
面对消费市场的代际更迭，烟台葡萄酒主动扛起创新大旗，通过“更年轻、更好玩、更亲民”的产品和活动，让古老的葡萄酒文化重新俘获了年轻人的“芳心”。张裕推出的中国首款加果汁的气泡葡萄酒“小萄”，以其酸甜花果香、爽口气泡感和低度微醺的特点，成为“年轻人的解压小酒”；其新品牌“长尾猫”白葡萄酒，则主打“低卡轻饮、清新健康”，一上市便在抖音电商平台斩获8个葡萄酒类目第一，成为现象级爆款。安诺酒庄则将传统文化与现代审美结合，推出八仙系列小瓶酒，以幽默活泼的漫画风格和便捷的螺旋盖设计，契合了年轻人随性、自洽的饮酒态度。
深化新融合，以“酒旅联动”激活多元业态
烟台以“链式思维”系统谋划产业融合发展，2023年获评“全球葡萄酒旅游目的地”，2024年12月成立全国首个葡萄酒文旅产业发展联盟，有效整合两条产业链优势资源。今年7月，第二届全球葡萄酒旅游峰会——2025葡萄酒旅游大会在烟台举行，20个国家和地区的300余位嘉宾共同见证“葡萄酒+旅游”的融合成效。
在烟台，葡萄酒已成为串联产业、文化、生态的城市基因。以张裕旧址和滨海广场为中心，以朝阳街、烟台山及周边海岸线为两翼，烟台精心布局“一园一圈一线”，以“中国葡萄酒产业之根”为主题的烟台葡萄酒城市会客厅初具雏形。目前，烟台打造了七天省内全景游、葡园四季游等4条精品线路，在长三角、中西部地区开展“高铁游烟台”专场推介，25处葡萄酒主题景区年均接待游客300万人次，酒庄国际游客占比从10%提升至25%，“全球葡萄酒旅游目的地”品牌愈发闪亮。
拓展新格局，以国际视野提升产区影响力
在深耕国内市场的同时，烟台正以更加开放的姿态走向世界舞台中央。11月3日，在法国波尔多举行的世界杰出葡萄酒之都联盟（GWC）2025年度大会上，烟台正式成为联盟观察员城市。这是中国乃至亚洲城市首次加入该全球顶级葡萄酒组织，彰显了中国葡萄酒产区在全球产业阵营中的话语权。此外，烟台积极扩展国际“朋友圈”，产业链代表团于10月访问希腊、罗马尼亚等国，开展了近20场产业推介与合作交流活动，成功扩大了“微醺烟台”的国际“朋友圈”，为产区国际化发展再添新翼。
据悉，该指数创新性地构建了“一核两翼三支撑”评价模型，以产业实力为核心，以品牌声誉和国际影响为两翼，以产区特色、科技创新和融合发展为支撑，旨在深刻揭示烟台葡萄酒产业持续健康发展的内在动力。
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