我是谭志勇。今天，想以这样一种安静的方式，和大家聊聊我们的玖禧酩庄。是的，今天她七岁了。
七年前的今天，我站在贺兰山下的这片土地上，脚下是粗粝的砂石，远方是绵延的山脉。那一刻，我听见内心的声音：就在这里，种下我们的梦。
如今第七个秋冬到了，葡萄园早已不是当年的模样。那些1995年就扎根于此的老藤，枝桠依旧遒劲；我们后来亲手栽下的幼苗，根系也早已深扎进富硒的土壤，每一片叶子的脉络里，都藏着这片土地的朝朝暮暮。
总有人问我，种葡萄、酿酒最难的是什么？其实不是技术，是熬。最初那几年，我们像守着孩子似的守着园子：春天的风沙会迷了眼睛，夏天的烈日会晒脱皮，秋天的采收要争分夺秒，冬天的防寒要万无一失。
七年来，我们最珍视的时刻，不是在领奖台上，而是在清晨的葡萄园里。指尖轻轻拂过马瑟兰的叶片，能感受到它在和风、阳光悄悄对话——看着它从嫩绿的芽，长成挂着青涩果实的串，再慢慢变得紫黑饱满，那种陪伴，像极了人生里最踏实的等待：你肯耐下心来等，时光才肯还你一份恰到好处的醇香。
这七年，我们到底在坚持什么？
我想，是那份“不打扰”的温柔。
我们执着于“免埋土”技术，不是因为轻松，恰恰是因为艰难。我们想找到一种方式，既能护它们安然越冬，又不必让它们在泥土中蜷缩半个冬天。我们相信，自由的灵魂才能酿出有风骨的酒。原来真正的风土，从不是让作物“将就着活”，而是让它们“体面地长”。
真正的好酒，藏在对每一株葡萄的尊重里。于是我们一遍遍试验，一次次调整，终于让高抗寒的葡萄品种，能在西北的寒风里傲然挺立。那一刻的感动，胜过日后所有的奖杯与掌声。我们都明白，这条路，走对了。
这七年，我们最珍惜的是什么？
不是摆满陈列室的奖杯，而是那些无声的陪伴与懂得。
我记得每一个在酒窖里度过的深夜，陪伴着橡木桶中正在沉睡的酒液，像守护着一个即将破茧的梦。
2018年“遇悦马瑟兰”开桶的那个瞬间，那奔涌而出的馥郁香气，让在场的伙伴瞬间湿了眼眶——那一刻我们知道，所有在春天等过的风、在夏天忍过的晒、在秋天熬过的夜，都值得。那不是单纯为了一款好酒的诞生，而是为了这七年里，每一个早出晚归的日子，每一次跌倒又爬起的坚持。
这七年，要感谢的人太多太多。
感谢种植酿造专家梁玉文老师，感谢葡萄园种植师段工，他们把宝贵的光阴都埋在了这片土里，每一株葡萄的习性、每一寸土壤的脾气，他们比我还清楚；感谢团队里的每一个人，那些一起淋过的雨、熬过的夜，都是我们最珍贵的默契；
更要感谢你——感谢在品鉴会上认真给我们提建议的你。感谢在生日、纪念日里打开我们葡萄酒的你，感谢愿意听我们讲“葡萄故事”的你。是你们让玖禧酩庄不再只是一个酿酒的地方，成了一个装着温暖与回忆的“家”。
站在七周年的路口回望，我忽然懂了：酿酒哪里是在酿葡萄，分明是在用时间酿造时间，用生命温暖生命。
葡萄在时光里褪去青涩，酿成醇厚的酒；
我们在岁月里褪去浮躁，学会了敬畏——敬畏脚下的土地，敬畏流转的时光，更敬畏每一个拿起酒杯的你。
七年，是玖禧第一个完整的成长周期，但这从不是终点，是我们和你重新出发的起点。
未来的路还长，未来的路还很长，我们依然会保持最初的模样，愿下一个七年，下下一个七年，我们还能坐在一起——你握着酒杯，我带着故事，一起尝时间的滋味，一起把属于东方的葡萄酒故事，写得再长一点，再暖一点。
宁夏玖禧酩庄，七岁了。
敬这山河，敬这岁月，更敬每一个和我们在酒里相逢的你。
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