在赤霞珠、美乐、黑皮诺这些国际酿酒品种遍布世界的同时，我们也在探索中国自己的代表品种。也许曾经受限于酿酒技术，也许曾经对本地品种的认知不够等。但不得不承认，如今的本土葡萄酿造的葡萄酒和10年前对比，是质的飞跃，也是中国葡萄酒行业的飞跃。我们习惯了国际品种那些典型性香气和口感。那么能否换一种角度来感受独属于中国的葡萄带来的独特风味呢？
山葡萄
山葡萄是中国东北地区的特产，现在主要分布在中国东北、华北、朝鲜、俄罗斯远东地区。山葡萄作为中国野生三大葡萄之一，有非常卓越的抗寒性和丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。生长于海拔200米至1,200米的地区，多生在山坡、沟谷林中及灌丛中。
中国自20世纪50年代开始研究人工驯化栽培研究并取得成功，先后人工选育出子品种左山一、左山二，两性花品种 双庆、 双丰、 双优、双红，山欧 杂交品种左红一、 左优红、 北冰红，在东北三省及内蒙古地区大量推广栽培。PS：在东北通化和桓仁等地，用北冰红的培育品种酿造的甜酒和冰酒绝佳，完全不输国外。
山葡萄可鲜食，酸甜可口，富含浆汁；可酿酒，深红艳丽，风味卓佳；酒糟可以制醋、染料。
刺葡萄
刺葡萄也是中国三大野生葡萄品种之一，主要生长在中国南部地区，比如江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。生长环境喜高温多湿的山坡、沟谷或灌丛，有一定的抗病虫能力，其根部可药用，治疗筋骨伤痛。
刺葡萄含含丰富的糖类，主要含葡萄糖和果糖，大量的有机酸。果实中还含有蛋白质，果胶以及钾、钙、磷、铁等矿质元素，多种维生素等。
在闽东福安市溪塔村的秀溪两岸，有条6公里的葡萄沟，是与新疆吐鲁番葡萄沟、河北昌黎葡萄沟齐名的“中国三大葡萄沟”之一。在当地，刺葡萄曾风靡一时，每家每户几乎都有种植用于鲜食和酿酒。
在湖南怀化出产的紫秋刺葡萄（刺葡萄自然枝变株）在当地久负盛名，家家都用它酿酒，目前成为怀化当地的一张名片，也成为酿酒师和农业学家着重研究的品种。
龙眼
此“龙眼”非彼“龙眼”。龙眼葡萄是中国栽培的古老品种之一（曾经是中国独有的品种）。主要种植于中国河北张家口、昌黎地区、和山东平度大泽山、山西清徐、陕西榆林等地。其中河北怀涿盆地栽培面积最大，怀涿盆地因盛产龙眼葡萄而被国家有关部门认定为葡萄酒原产地区域保护。
龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，吃起来味极甘美，素有“北国明珠”（由郭沫若先生首先提出）之美誉。用龙眼酿造的白葡萄酒，色泽微黄带绿，具有新鲜悦怡的果香，口味清爽甘脆，酒体柔和易饮。
从最早的长城龙眼干白到如今怀涿盆地的精品酒庄用其酿造高端精致的干白葡萄酒，龙眼白葡萄酒也早已屡获国际奖项，站上国际舞台！
郭其昌肩负着酿造研发中国的干白葡萄酒，最终在怀来发现了“龙眼”的白葡萄品种并在1979年研发成功干白葡萄酒，填补了中国干白葡萄酒空白。
如今中国葡萄酒酿造行业百花齐放，更多的酿酒师在探索中国特色的葡萄酒之路。而那些千百年来根植于这片土壤，随着中国朝代更迭，深入当地百姓家的中国特有葡萄也开始进入我们的眼帘。但不会仅仅止步于此，相信在未来，如黑皮诺之于勃艮第，长相思之于新西兰，金粉黛之于美国，中国也会有更多独特且独有的代表葡萄品种被国际认可和熟知！
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