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展会新闻丨ProWine Shanghai 2025中国酒庄名录与活动全指南

ProWine始终致力于成为“中国故事”的见证者，此次中国酒庄参展企业数量达到历史最高的93家，生动诠释了“百花齐放”的盛景——这不仅是一个数字的突破，更是中国葡萄酒产业活力的象征。

中国酒庄“百花齐放”

参展规模创纪录

见证中国葡萄酒崛起

W4D18宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区展团

　　宁夏贺兰山东麓产区凭借其得天独厚的地理环境，如充足的日照、较大的昼夜温差以及优质的土壤条件，成为酿造高品质葡萄酒的理想之地。22个各具特色的酒庄即将亮相，带来丰富多样的葡萄酒，涵盖了干红、干白、桃红等多种类型，充分展现了贺兰山东麓产区葡萄酒风格的多样性。从果香浓郁、口感醇厚的经典干红，到清新爽口、香气优雅的干白葡萄酒，每一款佳酿都凝聚着酒庄酿酒师的匠心与智慧，以及对这片土地风土的深刻理解和诠释。

W4B51 & B78 新疆葡萄酒展团

　　“葡萄美酒最新疆”展位从2024年的120平米，增加到历史最大面积160平米，酒庄数量从2024年21家酒庄增加到今年的29家酒庄，新疆葡萄酒人正在踊跃得走出新疆，立足内陆，放眼世界。从伊犁河谷的润泽，到天山北麓的雄浑，从焉耆盆地的坚韧，到吐哈盆地的甜蜜——四大核心产区联袂登场。更有新疆非物质文化遗产阿克苏慕萨莱思特色葡萄酒，带来帕米尔高原脚下的独特味道，共同向世界展现新疆风土的广袤与深邃。

W4D55 烟台葡萄酒产区展团

　　作为中国葡萄酒产业发祥地，烟台产区组织产区精品酒庄组成参展团强势登陆，全方位彰显中国高端葡萄酒产区的实力与魅力，助力国产葡萄酒拓展国际市场版图。历经百年发展积淀，烟台产区已构建起完备的葡萄酒全产业链生态：截至2024年，拥有超200家葡萄酒生产企业、63座精品酒庄。本次共有14家参展酒庄，阵容强大、特色鲜明，全面展现烟台产区的多元实力。参展产品涵盖干红、干白、起泡酒、冰酒等全品类，每一款佳酿都凝聚着酿酒师对烟台风土的深刻理解与精湛技艺。

W4D01 中国精品葡萄酒展团

　　聚焦中国精品葡萄酒，开启一场贯穿东西的风土巡礼。从西藏雪域高原的纯净深邃，到云南香格里拉三江并流区孕育的磅礴果香，再到新疆焉耆盆地在戈壁中创造的酿造奇迹。最终抵达明星产区宁夏贺兰山东麓，这里出产的赤霞珠与马瑟兰，在充沛阳光与黄河滋养下，经砾石土壤的雕琢，展现出世界级的结构与优雅。这不仅是一场味蕾的探险，更是一次对中国风土的深度阅读，每一杯都诉说着山川与阳光的故事，见证着东方风土的无限可能。

　　值得一提的是，来自西藏的达美拥酒庄携珍稀佳酿首次亮相ProWine Shanghai，共同展现中国葡萄酒产业多样化的风土。

W4D60 中国新势力酿酒师联盟YGCW展团

　　中国新势力酿酒师联盟YGCW（Young Generation Creative Wine）是一群新的酿酒人，把自己融进酒里，用葡萄酒表现自己的审美、追求和想法。本次他们将第三年组队参展，即将携手更多优质酿酒师及品牌亮相，为观众呈现近百款臻选佳酿。您将品尝到红、白葡萄酒；流行的橙酒、自然酒；百搭的起泡酒；创新的混搭：葡萄与米、与茶共酿，既传统又新颖的米酒，等等。YGCW致力于发掘创意与才华，并将其呈现给世界。

W4D32 香格里拉

　　香格里拉酒业股份有限公司成立于2000年，位于云南省迪庆藏族自治州，葡萄园分布在金沙江和澜沧江两江沿岸三百公里、海拔 1700至 2800 米的一百多个村落里。作为中国高原葡萄酒代表品牌，香格里拉高原葡萄酒荣获国内外各类葡萄酒大赛奖项 100 余项。产品远销海内外，积极推动中国葡萄酒产业的多元化发展。

W4D34 嘉桐酒业

　　嘉桐供应链是一家集原料种植、包装设计、产品研发、酿造生产、云仓服务等为一体，专注于创新型酒饮需求的一站式服务商。

　　企业源自于1997年，由吴业劭先生创立，总部位于山东蓬莱，旗下设立上海供应链运营中心、山东烟台及四川成都生产基地、山东烟台及云南洱源种植园区、烟台研发中心与烟台物流中心等多个板块组成，产品类型盖创新型酒类、果汁饮料类的多个类目，总面积可达:34000平方米，发酵峰值:30000吨/年。公司自成立以来，即受到各级政府与行业上下游的广泛青睐，依托国内产业带优势，联合各地优质水果产区，构建多维度、深层次、全方位的创新型酒饮一站式服务生态体系。

　　未来，嘉桐供应链将持续向社会输出符合“高品质、高创新、高性价比”的产品和服务让嘉桐走进生活。

W4D35 恩普拉图酒庄

　　恩普拉图酒庄隶属山东恩普拉图国际供应链管理有限公司，专注于高品质葡萄酒及烈酒的研发、酿造与供应链整合。公司汇聚国家级酿酒师、品酒师及国际评委专家团队，建立了从葡萄原料甄选到品质监控、进出口业务的全流程标准体系，确保产品风格稳定、品质可控。恩普拉图以“文化聚魂”为核心，形成兼具创新与标准化的葡萄酒及烈酒研发体系。通过涵盖酿造、储存、品控、包装的完整产业链体系，与新疆生产建设兵团二十四团成功推出“疆领”“诺苏百合”等系列品牌，在法兰克福国际大奖赛、中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛中屡获金奖。公司持续推动葡萄酒的标准化、品牌化与国际化进程，以稳健务实的经营策略，致力于打造具有全球竞争力的中国葡萄酒品牌。

W4D36 紫雾酒庄

　　北京紫雾酒庄于2011年正式建庄至今。位于北京最美乡村之一的“青龙湖镇南观村”。背靠雾岚山，旁有龙潭泉，所在位置也是北京最大的山前暖区之一，森林覆盖率55%，拥有多样元素的土壤，充足的日照，使酿酒葡萄生长环境优越。

　　园区建筑面积约19000平方米，种植面积约500亩，是以葡萄种植、葡萄酒酿造为主体，融观光、休闲度假及葡萄酒文化旅游为一体的生态产业园。

　　潜心种植近十五年，为了保持精品酒的口感和质量，我们坚持手工采摘每一串葡萄，在发酵前进行逐串筛选和粒选并拥有智能化的生产设备与规范成熟的生产线。酒庄于2021年开启了传统法起泡酒的酿造，目前是北京市第一家做传统法起泡酒的酒庄。

W4D37迦南酒业

　　迦南酒业的创始初衷和理念，源自对葡萄酒的热情，和中国出品优质佳酿的潜力与信心。迦南酒业的3处葡萄园，分布于河北怀来官厅水库南北两岸，海拔从498米至1050米，随着海拔提升，坡度、朝向影响和土壤表现各异，提供了品种多样性表现的条件。葡萄园的精细化管理和酒庄的精心酿制，使诗百篇酒款充分展现品种特色和不同的年份特质。

　　2023 - 2024 连续两年入选百大“ 世界最佳葡萄园”。诗百篇珍藏西拉 2019更荣登2024 James Suckling “中国百?葡萄酒榜单”榜首。

　　十余年深耕与积淀，发掘凸显产区风土的特色与广度，迦南酒业希望通过“诗百篇”，将中国葡萄酒的魅力，展现给全世界的爱酒之人。

W5X08 夏博岚酒庄

　　夏博岚酒庄位于甘肃省武威市民勤县，坐落于巴丹吉林沙漠与腾格里沙漠交汇的腹地，拥有得天独厚的风土条件。阳光充足，气候干燥，土壤纯净，为葡萄园的生长提供了理想的环境。酒庄占地4000亩，致力于葡萄苗木种植、繁育及葡萄酒生产，形成了完整的葡萄种植与酿造综合产业链。

　　在葡萄园的规划中，我们注重品种的选择与搭配。通过对全球葡萄品种的深入研究选择了适合西北地区气候条件的品种，从法国和意大利引进46个葡萄品种，76个品系。表现良好的有34个品种，56个品系，是目前国内酿酒葡萄品种最多和最全的中国酒庄。稀有品种白葡萄包括：托凯、玛尔维萨、索莱丽、阿内斯、维欧尼和琼瑶浆等；红葡萄品种则有：马尔贝克、慕合怀特、丹魄、莱博、尤琉、泰诺迭戈、蒙特布查诺和布拉凯多等；常见品种有:霞多丽、赛美蓉、雷司令、J白麝香、梅洛、赤霞珠、黑比诺等，每一种都展现出各自独特的个性。

　　这些小众而独特的葡萄品种赋子了酒庄不同风味的葡萄酒，每一款酒都蕴含了独特的地域风土和匠心精神。

大师班

Day 1

W4-Forum 311:00 - 12:30

香格里拉高原产区大师班暨永利臻典葡萄酒大赛得奖酒品鉴