近日，由新加坡南洋理工大学、北京大学、复旦大学、中国人民大学、同济大学、西安交通大学、武汉大学等多所海内外知名高校的戈壁挑战赛参赛校友代表，以及“98跑团”“碳9战队”等知名运动社群成员共同组成的研学代表团一行50余人，走进烟台葡萄酒产区，开展深度研学交流。通过实地参观及产区课程学习，代表团深度体验并感受中国葡萄酒产业绵延百年的文化底蕴与蓬勃涌动的创新活力。
作为中国现代葡萄酒产业的发祥地，烟台自1892年张裕创立以来，已走过133年的酿造历程，形成集种植、酿造、科研、文旅于一体的全产业链发展格局，先后斩获“国际葡萄·葡萄酒城”“全球葡萄酒旅游目的地”“中国白兰地之都”等殊荣，更作为创始成员单位加入OIV“国际葡萄与葡萄酒城联盟”，“烟台·让世界微醺”的城市名片享誉海内外。
研学团循着醇香足迹，先后走进张裕金奖酒窖、可雅酒庄、丁洛特酒庄及瓏岱酒庄，开启了一场集工艺探秘、文化溯源与风土品鉴于一体的沉浸式旅程。在承载着中国葡萄酒产业百年记忆的张裕金奖酒窖——亚洲第一大地下酒窖中，团员们漫步于整齐排列的橡木桶之间，近距离观摩陈酿工艺，聆听企业从开创民族产业到制定国际最高水平白兰地国家标准的奋进故事，触摸产业发展的历史温度与技术创新力量。在“中国白兰地第一庄”可雅酒庄，大家深入详细了解白兰地从原料甄选到橡木桶陈酿的全流程工艺，对酒庄严苛的质量管控体系与精湛传统技艺给予高度赞誉。在中国第一座收藏级酒庄丁洛特酒庄，团员们感受橡木桶陈酿赋予酒体的复杂风味，读懂烟台风土的独特表达。而在拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲唯一的酒庄——瓏岱酒庄，中西合璧的建筑与梯田葡园相映成趣，学员们探寻精细化种植理念，体会“琢石成玉、扎根岱宗”的风土情怀，感受中外葡萄酒文化的交融共生。
本次研学活动兼具专业性与实践性，烟台葡萄酒产区资深推广讲师、烟台华纳酒业有限公司总经理杨君围绕烟台产区3S风土优势（阳光、沙砾、海岸）、全产业链布局、品种创新及酒庄建设等核心内容授课，系统解读烟台葡萄酒从种植到酿造的匠心历程与创新成果。课堂上，862亿元品牌价值、700余项国际奖项、32处科研平台、25处葡萄酒景点等亮眼数据引发热烈讨论，让团员们对烟台作为“中国葡萄酒产业配套中心”的综合实力有了全面认知。所有学员经考核后均获颁烟台葡萄酒产区官方研学认证证书，为后续参与产区文化传播奠定专业基础。
“这次考察不仅品尝到富有烟台特色的仙境佳酿，更深刻感受到烟台产区的产业底蕴与发展潜力，让人感觉不虚此行。”戈友会的众多团员表示。研学期间，部分团员还参与烟台马拉松赛事，华纳酒窖提供的葡萄酒作为赞助奖品，以纯正口感赢得参赛选手一致好评。跑团代表表示，将推动更多运动爱好者走进烟台，促进葡萄酒文化与运动健康理念深度融合，打造跨界交流新场景。
作为烟台葡萄酒产业践行“内外并重、协同联动”发展理念的生动实践，此次研学活动搭建起产区拓展国际市场、提升品牌影响力的桥梁。研学团成员纷纷表示，将把此次体验转化为鲜活的传播素材，向海内外广泛推介烟台的风土之美、工艺之精与文化之韵，助力提升烟台葡萄酒产区知名度、国际美誉度。
本文内容来自烟台会展 烟台葡萄酒，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。