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葡粹酒库(414)家园黑比诺 自然且纯粹
  银色高地酒庄出品的家园黑比诺2022荣获2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖,“家园”是银色高地近年来打造的新系列,是基于传统的创新和突破,更是基于生物动力可持续理念和风土的创作,以体现出在贺兰山东麓-贺兰-金山产区风土条件下,最纯粹的品种和年份表达。

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家园黑比诺2022

生产商:银色高地酒庄

产区:贺兰山东麓-贺兰-金山产区

类型:干红

品种:100%黑比诺

酒精度:12%vol

获奖荣誉:2025年Decanter世界葡萄酒大赛铜奖(89分)

Decanter酒评:咖啡香在成熟的樱桃和草莓果酱芬芳之上翩跹,口味成熟有肉感。

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  气候条件方面,在经历了连续较热的三年(19、20、21)后,2022虽然整体还是偏热,但相较之前的年份会稍微凉爽一些。葡萄全部来自银色高地海拔1200米葡萄园,全部采用可持续理念的生物动力法种植。同时结合“农医同源,药食同根”的传统农耕和中医智慧取代现代化肥农药等化工制品的使用。

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  银色高地黑皮诺酿造过程“量身定制”,每个年份会根据葡萄采收的情况选择工艺,因此在带梗or除梗、发酵容器和陈酿容器上的选择、压帽&淋皮的次数甚至是发酵温度等工艺选择上都不固定不设限。完全根据当时当刻的情况和经验来做决定。


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