在葡萄酒这个变幻莫测的行业中，鲜有人能如沈品同（Don St. Pierre Jr.）那样，在阔别数十年后重返自己一手创立的公司。他低调回归ASC精品酒业，虽不及乔布斯回归苹果那般轰动，但在业内仍被悄然誉为“葡萄酒界的乔布斯时刻”——旨在引领公司迈向下一轮转型。
沈品同回购ASC精品酒业后的首次专访。
沈品同坦言，他回归的不仅是ASC，更是中国——一个他和家族深耕近四十载的市场。
尽管当前的市场充满不确定性，他依然坚信现在正是重新投资的最佳时机。他将此刻称为家族中国故事的“第三个转折点”：从上世纪80年代父亲在北京吉普的开拓之举，到90年代他们共同创立ASC，开启精品葡萄酒进口先河，再到今天——他本人再度归来，试图在互联网时代重塑葡萄酒的销售、消费与体验方式。
他描绘出“ASC Next Gen”（ASC下一代平台）的宏伟蓝图——一个突破传统进口商模式，帮助酒庄与消费者建立直接联系的平台，依托中国无可匹敌的数字技术与物流基础设施，为行业注入新动力。
他坦言，当前面临的最大挑战，仍是消费者信心尚未完全恢复。但他对此保持乐观，他指出，市场目前已有复苏迹象。他也阐述了为何中国具备‘独特优势’，能够应对全球葡萄酒行业所面临的诸多难题，包括关税上升、健康观念转变与气候变化等。
以下为我们与沈品同的完整对话内容。他谈及传承与创新，也阐明了此次回归的深层动因——这不仅是对ASC的回购，更是一场对中国葡萄酒未来的押注。
Vino Joy News：ASC是您在三十年以前创立的公司，为何选择在此刻重新收购它？
沈品同：2023年，我和Monica决定成立家族型投资与咨询公司AdaptEdge，专注于葡萄酒行业。我们在2024年重返中国，一方面是出于对中国文化、人民和活力的思念；另一方面，也因为我们认为时机已到。正如巴菲特所言：“别人恐惧时我贪婪，别人贪婪时我恐惧”。在众多企业撤出中国、国家面临种种挑战之际，我们看到了一个为未来布局的绝佳机会。
我们回国后深入调研市场，发现当下无论是企业还是消费者，对私营经济和消费支出的信心都较为低迷。但到了2024年9月，我们开始观察到政策风向的变化，政府开始推动内需、重建信心。这让我们确信，市场正处于复苏的起点。
我们认为，这是通过AdaptEdge在葡萄酒领域进行投资的理想时机。尽管近年葡萄酒市场有所下滑，但随着中国经济复苏、新老消费者对葡萄酒兴趣回升，我们看到了独特的机会。我们相信，随着市场稳定，葡萄酒将在中国重新焕发生机——尤其是在这样一个数码科技与物流高度发达的国家。
因此，我们决定从三得利手中回购ASC。这个决定不仅基于我们对ASC深厚的感情与理解，更因为我们看到了打造葡萄酒新平台的可能性。三得利这些年对ASC持续投入，尤其在困难时期也未曾放弃，这种支持在业内几乎无出其右。结合我们对ASC的熟悉与对未来的愿景，这次收购水到渠成。
Vino Joy News：您的这次回归被一些业内人士比作乔布斯回归苹果——在离开多年后再度掌舵，带领公司转型。你怎么看这个类比？这对你来说意味着什么？
沈品同：我感到受宠若惊，但乔布斯的成就远远超出我们想做的事情。话虽如此，我确实认同“拥抱不确定性”——即在别人看到挑战的地方寻找机会。这种思维方式，加上我们对中国文化、人民的信心，以及对ASC历史的深刻理解，让我们觉得现在是最佳回归时机。
对我个人而言，我们一家三代有幸参与中国经济发展的几个关键节点。1985年，我父亲来到中国，管理北京吉普，开启了外资企业在华发展的先河。1996年，我和父亲共同创办ASC，将葡萄酒文化引入中国。四十年后，我和Monica再次回到中国，重新购回ASC，建立一个全新的葡萄酒消费平台。这是我们家族在中国的第三个历史拐点，我也很高兴能引领ASC进入这一崭新篇章。
Vino Joy News：在你的领导下，ASC未来将如何转型与发展？
沈品同：虽然过去几年葡萄酒行业面临诸多挑战，ASC依然是市场领军者，享有极高声誉。但我们也清楚，时代变了，ASC也必须变。
我们要从传统的进口-分销商模式转型为一个平台型企业，让酒庄和品牌商能更直接、更高效地与中国日益增长的葡萄酒消费者建立联系。
这意味着我们要跳脱过去的运营模式，直接对话消费者。我们将充分利用中国全球领先的数字化技术与物流网络，打造“ASC Next Gen”平台。这个平台将帮助酒庄讲述品牌故事、用前所未有的方式与消费者互动，建立信任，带动长期增长。
此外，这一转型也为我们与顶尖的物流和科技企业建立战略合作提供了契机。通过这些合作，我们将搭建一个可扩展、具成本效益的平台，触达更多消费者，同时继续提供全球优质葡萄酒，包括越来越受国际认可的国产精品酒。
Vino Joy News：在此次收购后，ASC是否会立即进行业务调整或战略转型？
沈品同：一旦交易在未来几个月正式完成，我们将陆续宣布一系列战略合作与投资计划，以支撑ASC的转型方向。ASC仍会坚持其核心业务：为客户提供优质服务、代理世界一流的酒庄。但我们会增强团队能力，尤其在技术和物流方面进行补强，以支持Next Gen业务模型。
同时，我们也会优化流程、提升响应速度，并确保团队具备必要资源和授权，能够高效执行战略。
Vino Joy News：新闻稿提到，ASC的转型将由“尖端科技、直达消费者模式及一流的仓储物流合作”驱动。可以透露一些细节吗？
沈品同：我们将通过战略投资与合作，打造一个现代化、可扩展的葡萄酒分销平台。虽然目前还不能透露所有细节，但可以肯定的是，我们将依托中国领先的数字平台和物流系统，构建更高效的直达消费者（DTC）模式，让酒庄能更有深度地与消费者沟通。
科技将在其中扮演关键角色，我们会投资必要的工具与基础设施，以实现平台的规模化运作。交易完成后会有更多消息发布，我们对这些转型充满期待。
Vino Joy News：你认为ASC和整个中国葡萄酒行业当下面临的最大挑战是什么？
沈品同：当前ASC和整个行业面临的最大挑战，是消费者与企业的信心问题。这直接影响了个人消费和商业环境。没有信心，消费就难以提振，葡萄酒也不例外。
不过，我们已观察到消费者情绪逐渐回暖，政府对刺激内需的政策力度也在增强，这些都有助于信心恢复。我们相信，随着信心的逐步重建，未来数月乃至数年内，将推动行业迎来增长。
此外，全球葡萄酒行业也面临多重挑战，如关税上升、健康警示、气候变化以及消费者行为的改变。这些趋势对全球市场都带来了压力。但我认为，中国具备应对这些挑战的独特优势。
比如，与欧美等成熟市场相比，中国年轻一代并未远离葡萄酒。相反，他们日益关注健康，追求更均衡的生活方式。相比白酒，葡萄酒的低酒精度更符合这种趋势。
同时，中国不像西方那样面临“反酒精文化”的压力。中国的文化转向更健康、注重学习与体验的生活方式，而这些理念恰与葡萄酒消费高度契合。加之中国先进的数码技术和物流基础设施，为行业带来额前所未有的、直达用户的机会。
中国已经完成了经济结构的重大调整，而其他国家仍在适应之中。中国的复苏节奏虽有独特性，但这恰好使其成为全球葡萄酒行业最具潜力的市场之一。我们相信，随着信心持续提升，中国将成为葡萄酒全球发展的关键驱动力，吸引无数新老消费者以全新方式探索与体验葡萄酒世界。