“酒庄的特色‘黑中白’赤霞珠干白葡萄酒,香气复杂饱满,入口优雅丰腴,赋予了这一产区常见红葡萄品种更加多元化的表达……”
*本文首次登载于Decanter杂志2024年10月刊,为杂志首次中国葡萄酒特刊的一部分。
龙谕酒庄是在海外市场认知度最高的中国酒庄之一。众多米其林指南和黑珍珠指南收录餐厅的酒单上,都可见这家张裕旗下精品酒庄的身影。
张裕在宁夏的酒庄项目始于2006年,是产区的先驱者之一。如今龙谕酒庄使用的葡萄,来自银川和青铜峡两个子产区的25个地块,共373公顷葡萄园。
得益于宁夏干燥的大陆性气候和充足的阳光,酒庄以赤霞珠为主打产品。现在,龙谕葡萄酒已出口到全球50个国家。
龙谕的特色赤霞珠干白葡萄酒,尤其值得一试。酒庄以“黑中白”的手法打造的干白系列,包括经12个月橡木桶陈酿和3个月微陈酿的版本,香气复杂饱满,入口优雅丰腴,赋予了这一产区常见红葡萄品种更加多元化的表达。
除了对酿造方式的钻研,龙谕酒庄在酵母菌株和中国橡木的研究方面也一直力主创新。
龙谕的赤霞珠干红葡萄酒系列中,“龙8”采用30%的新橡木桶陈酿,果味饱满易饮,适合佐餐。而限量版的“龙12”,使用100%新橡木桶陈酿,果味成熟,架构坚实。
龙谕宏伟的拜占庭风格酒庄,距离银川市仅30分钟车程,是宁夏最受欢迎的葡萄酒旅游景点之一。来访的客人可以参观酒庄内的葡萄酒博物馆,游览城堡建筑,漫步酒窖,品饮特色酒款;此外,酒庄还提供订制餐饮服务。
(*根据杂志刊登的原文编译,有更新和加笔)
值得一试的Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)获奖葡萄酒
龙谕酒庄, 赤霞珠桶藏干白葡萄酒, 贺兰山东麓, 宁夏 2022
*2018年份获2019年Decanter世界葡萄酒大赛金奖 - 95分
庄布忠品评:橡木的香草和桃子的果香。质感丰满,奶油般油润,令人联想到一些顶级品质、现代风格的浅色普罗旺斯桃红,以及风味浓郁的勃艮第白。
100%赤霞珠。酒精度:14.5%
微信公众号:龙谕酒庄酒