近日，海关总署公布了2024年10月葡萄酒进口数据，起泡酒进口量同比增长27.42%，从1-10月整体来看，起泡酒进口量同比增长12.86%。硅谷银行的研究也显示，全球起泡酒市场已经连续三年保持了两位数的增长，可以看出起泡酒市场在全球范围内持续扩大。
起泡酒因其独特的口感和适中的酒精度数，成为健康意识逐渐提升的消费者的选择，在各种庆祝活动和日常餐饮中获得青睐。魔狮酒庄也敏锐察觉到了消费者对起泡酒的喜爱程度提升，推出了全新的起泡酒产品——魔狮精酿葡萄起泡酒。
起泡酒市场在全球范围内持续扩大，展现出强劲的增长势头。据中研普华产业院的一份研究报告预测，到2028年，全球起泡葡萄酒市场规模将达到3597.87亿元。
早在2015年，起泡酒以其独特的口感和气泡魅力赢得了年轻消费者的青睐，在国内悄然走红，并在2016年初销量持续攀升，甚至在当时销量成为了仅次于干红的葡萄酒品类。
今年，起泡酒在国内市场开启了第二轮增长曲线。起泡酒在起泡鸡尾酒和低度预调酒中的广泛使用，以及国际口味转向高酸、低酒精的葡萄酒，都推动了对起泡酒的需求。并且随着年轻消费者开始消费酒水，他们追求新鲜、时尚和个性化的饮品，起泡酒就成为了他们的优先选择。
在此背景下，国内外多个知名品牌纷纷布局起泡酒赛道，通过提升产品品质、丰富产品线以及加强品牌营销等手段来抢占市场份额。这种竞争态势促进了起泡酒市场的繁荣和增长。
其中，张裕海外魔狮酒庄也推出了全新的魔狮精酿葡萄起泡酒，以优质的产品品质和独特风味，以满足消费者日益增长的品质需求和个性化需求。
智利起泡酒的历史可以追溯到19世纪。之后的一百多年里，随着智利葡萄酒产业的不断发展，起泡酒的酿造技术也得到了进一步提升。越来越多的酒庄开始尝试酿造起泡酒，并探索适合智利风土条件的酿造方法。卡萨布兰卡谷作为智利不可忽视的优质产区，优越的气候条件、优质的土壤条件，都为起泡酒的发展提供了天然的优势。
而位于卡萨布兰卡谷的张裕海外魔狮酒庄，得益于优质的风土，逐渐成为酿造起泡酒的理想之地。
在魔狮酒庄的自有葡萄园内，种植了亚历山大麝香、霞多丽、黑皮诺、灰皮诺四个品种的白葡萄，总产能预计达到1350吨。
种植的品种多样，酿造的起泡酒也有不同的口感和风味。如霞多丽干型起泡酒的白色泡沫丰富，柚子、青苹果和白桃的果香明显；亚历山大麝香甜型起泡酒则气泡细小而持久，含有蜂蜜、柚子、酸橙等柑橘类水果的芳香，同时拥有茉莉花、阿奈斯等花香。
魔狮酒庄酿造的起泡酒，不是简单的加注二氧化碳的起泡酒，而是采用了“罐式发酵法”，将基酒、糖和酵母加入发酵大桶，产生二氧化碳，酒桶由此变成高压罐。并在高压罐内进行二次发酵，持续约10天时间。完成二次发酵后，酒液经过加压的过滤设备，在压力环境下过滤酒泥并装瓶。“罐式发酵法”酿造的起泡酒口感清新，气泡细腻，拥有浓郁的发酵香气。
魔狮精酿起泡酒拥有细腻而持续的气泡，这些气泡在舌尖上轻轻跳跃，带来一种轻盈、活泼的感觉，仿佛小小的珍珠在口中舞动。魔狮起泡酒的酒体较为轻盈，不会给口腔带来沉重的负担，反而如同丝绸般柔顺滑过，留下淡淡的余味。入口带来蜂蜜的浓郁口感，并伴随着柚子、酸橙等柑橘类水果的芳香，同时拥有茉莉花、阿奈斯等花香，口感清新，充满活力，回味持久。
细腻的气泡、清爽的口感、丰富的层次、悠长的余味以及平衡的酸度，共同构成了魔狮起泡酒独特而迷人的风味魅力，在味蕾的舞台上演绎了一场关于优雅与活力的完美交响，让起泡酒的魔力在舌尖缓缓流淌，开启一段全新的味觉之旅。