2024年11月29日是国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）成立100周年，当日OIV召开发布会，对全球葡萄与葡萄酒行业百年发展做了回顾，并对2024年全球葡萄酒产量预测进行公布。
发布会上， OIV总干事约翰·巴克（John Barker）介绍了OIV对全球葡萄与葡萄酒行业百年发展历程研究的初步结果，该项研究分析涵盖了全球79个葡萄酒生产国的数据。此外，针对全球葡萄酒行业面临挑战：气候变化与可持续发展、消费方式转变、葡萄酒与社会、贸易环境不确定性问题，总干事还介绍了OIV新的战略计划（2025-2029年），该计划将于2025年初在OIV网站上发布。OIV统计部门负责人乔治·德尔格罗索（Giorgio Delgrosso）则首次公布了2024年全球葡萄酒产量预测数据。
全球葡萄与葡萄酒行业百年发展趋势回顾（1924-2023年）
OIV对过去100年来全球葡萄园面积、全球葡萄酒产量、全球葡萄酒消费、国际葡萄酒贸易趋势做了全面的分析。
（见图表）
全球葡萄园面积变化（1924年2023年）
全球葡萄酒产量变化（1924年-2023年）
欧洲以外国家葡萄酒产量变化（1924年-2023年）
波动指数变化
全球葡萄酒消费变化（1924年-2023年）
欧洲以外国家葡萄酒消费变化（1924年-2023年）
全球葡萄酒消费占比变化
全球葡萄酒出口变化（1924年-2023年）
欧洲以外国家葡萄酒出口变化（1924年-2023年）
国际葡萄酒贸易占比情况分析
市场国际化指数（1924年-2023年）
全球葡萄与葡萄酒行业发展变化（1924年-2023年）
2024年全球葡萄酒产量预测
2024年，全球葡萄酒产量持续走低。南北半球的气候挑战再次成为了影响全球产量下降的主要原因。
2024全球葡萄酒产量预测
从全球来看，2024年似乎是2023年的重演，一系列极端天气影响了全球葡萄酒产量，经济和市场环境更加剧了这一影响。与2023年相比，各国之间的产量发生了变化，全球葡萄酒总产量较2023年下降了2%。
预计欧盟出现较低产量。与去年相比，法国的产量下降幅度最大，主要是由于恶劣天气的影响。意大利较2023年的产量略有回升，再次成为了全球最大的葡萄酒生产国。总的来说，整个欧洲的产量低于平均水平，只有葡萄牙、匈牙利的产量处于接近或高于平均水平。
预测2024年美国的平均葡萄酒产量略低于2023年水平。受气候变化的影响，南半球2024年的葡萄酒产量仍然较低，创20年来最低产量。
2024年全球葡萄酒产量估计在227亿升至235亿升之间。与2023年相比，产量下降2%，与十年平均水平相比，下降13%。这使得2024年的产量可能是自1961年（220 亿升）以来最低产量。
南半球主要葡萄酒生产国的产量大幅下降：澳大利亚、阿根廷、智利、南非和巴西的产量均比五年平均水平低4%至21%。欧盟同样呈现挑战性的局面，几乎所有国家的产量都低于平均水平。
法国的产量下降幅度最大，其低产量严重影响了全球葡萄酒供应。只有一小部分地区——特别是美国以及匈牙利、格鲁吉亚和摩尔多瓦在内的几个东欧国家——得益于有利的气候条件，产量达到或高于平均水平。
与2023年一样，极端或异常气象事件是影响全球产量的关键因素，早霜、强降雨和长期干旱极大地影响了葡萄园的产量。
这凸显了葡萄酒行业越来越容易受到气候变化的影响，同时也表明了面对环境的不确定性，行业迫切需要适应性战略和弹性的葡萄栽培实践。
与此同时，在全球消费减少和库存水平高的市场背景下，连续二年的减产可能有助于市场平衡，减轻一些区域或生产商因减产带来的直接经济影响。
北半球产量预测
2024年欧盟葡萄酒产量预估为139亿升，与2023年相比下降了4.8亿升。这一预测表明，产量较2023年减少3%，较五年平均水平低11%。这将是自21世纪初以来欧盟葡萄酒产量的最低记录。与此同时，欧盟的总产量占全球总产量的60%，这一比例与前十年的平均水平一致。
欧盟27国葡萄酒产量变化（2000年-2024年）
欧盟葡萄酒产区受气候变化影响情况比较复杂。葡萄园经历了各种各样的环境压力，从一些地区严重干旱引起的水分胁迫到其他地区出现前所未有的强降雨和破坏性暴风雨。这些极端天气加剧了病害压力，严重摧毁了葡萄园，使葡萄种植条件极为困难。尽管如此，许多地区报告，由于精心的葡萄园管理实践，葡萄品质良好。
2024年，意大利预计将成为欧盟及全球最大的葡萄酒生产国，预估葡萄酒产量为41亿升，比2023年增长7%。然而，2024年的产量仍比五年平均水平低13%。恶劣的天气条件影响了意大利的大部分葡萄酒产区，尤其是在北部，那里的葡萄园的很大一部分受到了冰雹的影响。
欧盟主要葡萄酒生产国产量变化（意大利、法国、西班牙）
法国2024年的产量预计为36.9亿升，较2023年出现大幅下降（-23%），比五年平均水平低16%。据估计，这是自2017年历史最低记录（36.6亿升）以来的最低产量。产量的大幅下降主要是由于葡萄从花期到收获期间所面临的不利天气条件，这影响了法国所有葡萄酒产区，诸如持续降雨、疾病爆发、开花不良、干旱和冰雹等问题导致产量下降。这一情况也导致波尔多、朗格多克-鲁西永和罗纳河谷等产区出现一些舍弃的葡萄园。
西班牙保持着欧盟第三大葡萄酒生产国的地位，预计2024年的葡萄酒产量将达到33.6亿升。与2023年相比，产量增长了18%，但仍比过去五年的平均水平低4%。由于卡斯蒂利亚-拉曼恰和埃斯特雷马杜拉的收成相对较好，2024年的葡萄酒产量较2023严重干旱年份有所恢复，但仍面临持续的水资源威胁。
欧盟主要葡萄酒生产国产量变化
至于欧盟其他主要葡萄酒生产国，匈牙利预计产量3亿升，到2023年增长22%，产量预计将比过去五年的平均水平高19%，这也是该国自2010年以来的最高产量。希腊（1.4亿升，+ 1% / 2023）、斯洛文尼亚（0.5亿升，+2% / 2023）、克罗地亚（0.5亿升，+ 1% / 2023）、斯洛伐克（0.3亿升，+ 24% / 2023）的产量都比2023年有所增加。然而，预期水平仍低于过去五年的平均水平。
与2023年相比，欧盟内其他几个国家的产量预计有所下降。德国（8.1亿升，-6%/ 2023）产量下滑，比五年平均水平下降了5%。春季的晚霜和夏季的暴雨严重影响了产量。
欧盟主要葡萄酒生产国产量变化
葡萄牙2024年的葡萄酒产量预计6.9亿升（-8% / 2023）。葡萄牙成为了欧盟为数不多的产量与五年平均水平较一致的国家之一。由于干旱和春季霜冻，罗马尼亚和捷克2024年的葡萄酒产量将大幅下降。罗马尼亚预计产量3.7亿升（-20%/ 2023），比五年平均水平低10%，而捷克预计产量为0.3亿升（-28%/2023），比五年平均水平低38%。奥地利（2.2亿升， -9% / 2023年）、保加利亚（0.7亿升，-3% / 2023年）预计比五年平均水平分别低12%、17%。据估计，卢森堡（770万升，-5% / 2023年）、塞浦路斯（630万升，+26% / 2023年）、马耳他（100万升，-23% / 2023年）的产量水平分别比五年平均水平低13%、24%、19%，与欧盟大多数生产国的趋势一致。
欧盟以外北半球产量
美国是全球第四大葡萄酒生产国，2024年葡萄酒产量初步预测为23.6亿升。这一数字比2023年低3%，比五年平均水平低1%。
2024年俄罗斯的葡萄酒产量预计为4.7亿升，比2023年高出0.2亿升，比五年平均水平高4%。
欧盟以外北半球国家的产量变化
目前无法获得中国2024年酿酒葡萄产量数据。中国2024年的最新数据将于2025年上半年公布。
格鲁吉亚2024年的葡萄酒产量预计将达到2.4亿升，比2023年增长27%，比五年平均水平高出20%，是本世纪初以来的最高产量。这一增长得益于有利的天气条件。
摩尔多瓦2024年的预测产量为1.5亿升，比2023年的高产年份减少16%，但仍比五年平均水平高出6%。
瑞士2024年的葡萄酒产量预计为0.8亿升，与2023年相比下降20%，比五年平均水平低9%，主要受到了不可预测的天气和霜霉病的影响。
南半球产量预测
南半球2024年的葡萄酒采收已于今年上半年结束，初步的产量预估显示，2024是一个充满挑战的年份。
在2021年创纪录的大丰收之后，南半球葡萄酒产量连续三年下降，2024年的总产量估计为46亿升，比2023年减少2%，比五年平均水平低12%，是2004年以来的最低产量。
南半球葡萄酒产量变化（2000年-2024年）
这一历史性的低产量主要由于葡萄酒产区发生的极端气候事件。总体而言，2024年南半球的葡萄酒产量占全球总产量的20%，与过去十年的平均水平一致。
在南美洲，阿根廷2024年的产量预计10.9亿升，较2023年增长23%，但仍比五年平均水平低4%。这一增长使阿根廷成为2024年南半球的主要生产国。智利预计产量为9.3亿升，比2023年大幅下降了15%，比五年平均水平低21%。春季异常凉爽以及一些葡萄酒产区的干旱问题导致采收延迟，葡萄成熟不均匀，产量也出现下滑。
巴西2024年的葡萄酒产量预计为2.7亿升，与2023年相比，下降了25%。由于春季降水过多，产量大幅下降，比五年平均水平低5%。
南半球主要葡萄酒生产国产量变化
南非2024年的葡萄酒产量预计8.8亿升，比2023年下降5%，比五年平均水平低13%。收成面临多重挑战，包括霜冻、冬季强降雨、洪水和大风。值得注意的是，西开普省发生了200年一遇的极端洪水，加上某些地区葡萄疾病压力大，在很大程度上导致了总体产量下降。
澳大利亚2024年的葡萄酒产量预计10.2亿升，比2023年略微增长5%，但仍比五年平均水平低16%。澳大利亚持续面临雨水过多和库存压力的挑战。新西兰的产量预计2.8亿升，比2023年显著下降21%，比五年平均水平低13%，主要原因是马尔堡的收成减少，关键的花期阶段遇到了霜冻的严重影响。