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蓬莱产区再掀葡萄酒文化热潮——携手法国CAFA葡萄酒&烈酒学院成功举办专业培训活动
  11月22日-25日,CES法国国家葡萄酒顾问班线下课程在蓬莱举办,本次活动由法国CAFA葡萄酒&烈酒学院与烟台市蓬莱葡萄酒行业协会联合举办,培训包含世界产区知识讲解、侍酒实操、蓬莱海岸葡萄酒产区官方课程、蓬莱产区游学参观等。

01# 从世界产区到中国蓬莱

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  11月22日-24日,法国CAFA葡萄酒&烈酒学院与烟台市蓬莱葡萄酒行业协会联合举办CES法国国家葡萄酒顾问班线下课程。课程涵盖旧世界多个国家产区的葡萄酒文化讲解、专业品鉴、餐酒搭配以及侍酒实操。课程品鉴酒款聚焦旧世界的代表性产区,包括西班牙、意大利、希腊、德国和奥地利等国的几十余款精选葡萄酒。

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  烟台市蓬莱葡萄酒行业协会秘书长周坤,结合30余载从业经验,从种植、酿造、市场等角度对蓬莱海岸葡萄酒进行诠释,并带领品鉴6款来自蓬莱产区的佳酿,开展了一场内容丰富、妙趣横生的蓬莱海岸葡萄酒产区官方课程。最后,学员们获得了蓬莱海岸葡萄酒产区官方课程证书。

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02# 一场深度的蓬莱产区体验

  11月25日,培训班学员走进君顶、瓏岱、国宾、安诺、逃牛岭等酒庄,与酒庄工作人员交流种植、酿造经验,听酿酒师、种植师们讲述各自的酒庄故事,品尝“3S”法则下孕育的蓬莱海岸葡萄酒。

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  “蓬莱产区给我留下了非常深刻的印象,尤其在风土条件方面,它让我们感受到了海岸风土与其他产区的不同。此外蓬莱产区在差异化、独特性方面做得非常出色,无论是在葡萄品种的选择、酿酒技术的运用,还是新产品的开发上都有其独特风格。”本次活动的参与者,中国葡萄酒推广大使、葡萄酒纪录片《觉醒的葡萄》投资人及主创汤蕾分享了她的感受。

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  蓬莱位于山东半岛北端,濒临黄海、渤海,历史悠久、文化灿烂,风光秀美、气候宜人,属于暖温带季风区大陆性气候。产区气候环境及地势土壤条件优越,是北方冬季唯一不用埋土防寒的产区;交通便利,拥有完善的海陆空铁交通网络;产业链完整,半径100公里以内包装、辅料、设备、检测等上下游配套企业齐全。优越的气候条件、便利的区位交通,良好的产业环境,吸引了中粮长城、君顶、瓏岱等知名酒庄落户,被誉为国内唯一的“中国葡萄酒名城”和“世界七大葡萄海岸之一”。

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  法国CAFA葡萄酒&烈酒学院商务经理李研说:“这几年学员们对蓬莱产区的关注度越来越高。我们连续两年在蓬莱产区开展游学培训,对我们主办方来说,蓬莱产区知名度高、特色鲜明、气候宜人、交通便利,可以给学员带来别具一格的葡萄酒体验,是产区游学的不二之选。”

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  有蓬自远方莱,欢迎更多行业同仁、葡萄酒爱好者体验蓬莱风土。


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