7月8日,中国葡萄酒风格(大香格里拉产区)专业鉴赏举行。经过UCWA南疆、秦皇岛两大协会酿酒师品鉴,大香格里拉产区葡萄品种的独特性、酒种多样性以及高海拔多样化风土造就的独特产品风格,给与会酿酒师留下了深刻的印象。红葡萄酒香气浓郁、复杂、有层次,口感细腻柔顺,优雅度、新鲜度、陈酿潜力佳。?
![圣域传奇2017 -2.jpg 圣域传奇2017 -2.jpg](http://www.winechina.com/upic/2024/07/24/202407241544512353498.jpg)
2019年,香格里拉酒业发布了第一个“单一园”酒款圣域2016,引起业内不小的轰动。“圣域”所用葡萄全部来自斯农村,这里的赤霞珠以无与伦比的平衡性取胜,兼具强大的架构和成熟的果味。小地块的精细化管理和酿造,代表香格里拉顶尖水准。“圣域传奇”是“圣域”的姊妹酒款,原料同样来自斯农村。
![赤霞珠.jpg 赤霞珠.jpg](http://www.winechina.com/upic/2024/07/24/202407241545307461820.jpg)
本次活动上,香格里拉酒业选送了圣域传奇2017干红葡萄酒(100%赤霞珠)。酿酒师认为这款酒最大的风格特点为——
咖啡、可可、烤面包、丁香、紫罗兰、薄荷、香草、雪松、红/黑浆果、甜润、强劲。
●深宝石红 黑色水果、橡木协调、单宁强劲。(唐山 杨雪峰)
●微黑浆果,坚果,香辛料,单宁紧实,强劲。(唐山 王成武)
●深宝石红色,酒体轻盈平衡,黑色浆果和橡木制品的香气明显,细腻,有特点。(唐山 张丙恩)
●深宝石红色,有烟熏、咖啡、烤面包、红色水果香气,入口有凉爽感,丹宁柔顺细腻,酒体协调。(唐山 张金丽)
●深宝石红色,澄清透明。具有浓郁果香,香气持久具有黑色浆果,丁香,咖啡等香气。酒体协调,厚实,饱满。酸度足。余味长。(石家庄 侯曼美)
●宝石红色,橡木香气,薄荷,黑醋栗,花香,单宁细致,酒体平衡。(秦皇岛 张秀玲)
●宝石红色,澄清透亮。烘烤橡木,香草,雪松,黑李子,黑醋栗等浆果气息。单宁细腻有力,酒体中等。(秦皇岛 时同华)
●香草,烘烤,丁香,黑色浆果,平衡,丹宁强细腻,酒体饱满,余味长。(秦皇岛 华玉波)
●宝石红,果香浓郁纯正,具有黑色浆果和香草,可可等香气,具有层次性,入口圆润饱满,丹宁强劲有力,酒体平衡,具典型性。(秦皇岛 马振伟)
![斯农村葡萄园.jpg 斯农村葡萄园.jpg](http://www.winechina.com/upic/2024/07/24/202407241545507669475.jpg)
●宝石红色略带砖红,陈酿香木桶香,口感柔和且协调。(秦皇岛 宋希东)
●入口甜润,后味单宁突出,不太平衡。(秦皇岛 斜晖悠水)
●深宝石红色,红色浆果香,橡木香气,酒体醇厚强劲。(秦皇岛 王莉)
●深宝石红色,具有蓝莓、紫罗兰的香气,酸度清新,单宁细腻柔和,具有层次和复杂性,回味悠长。(秦皇岛 甄玲)
●烟熏,香料,橡木桶,酒体醇厚,单宁细腻,紧致。(乌鲁木齐 冯晓辉)
●酒体厚重,回味悠长。(乌鲁木齐 邓彭)
●宝石红色,澄清透明,具有光泽度,口感柔顺,平衡,轻盈,单宁紧致,香气浓郁,胡椒味,樱桃味等丰富,具有层次。(乌鲁木齐 朱丽霞)
●宝石红色略带棕色,优雅浓郁甜美,有烟熏、焦糖的香气以及成熟黑色浆果,酸度适中,单宁强劲突出。(乌鲁木齐 胥威)
●Spice, red fruits, elegant, leather, soft palate, jamy, soft and stew tannins , chocolate and finish. Complex wine.(唐山 胡首芳)
●烤面包。(新疆和田 贺玮)
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