在葡萄酒的世界里，酿酒师们一直面临着诸多挑战，其中之一便是如何确保葡萄酒在存储和运输过程中能够不受污染和氧化。近日，科森公司（Cork Supply）凭借其数十年的研发和技术积累，成功推出了一款新型的Legacy软木塞。
科森公司自1981年成立以来，一直致力于解决葡萄酒保存过程中的问题。随着酿酒师们对软木塞污染问题的关注度不断提高，该公司在上世纪90年代便开始投入研发，探索解决方案。经过数十年的不懈努力，科森公司终于推出了市场上最稳定、最可靠的天然软木塞——Legacy软木塞。这款软木塞的制造过程经过了严格的筛选和检测，以确保其品质卓越。
首先，软木塞会经过DS100工艺进行筛选。该工艺是由高度专业的品酒师小组对木塞进行感官测试，确保一个批次的软木塞100%不含TCA（三氯乙酸）或是其他异味。软木塞在受控环境中调放置24 小时后，由三位品酒专家依次进行感官评估。一旦检测到任何一个软木塞含有TCA 或其他异味，那么与这个软木塞同一批次的产品都不会被采用。
然后为了进一步保证质量，Legacy软木塞还会经过DS100+工艺。这是一个由机器主导的过程，通过尖端技术从软木塞中释放出挥发性化合物，并对其进行浓缩和评估。这一技术解决方案于2016年推出，检测能力惊人，能够检测到浓度低于万亿分之一的TCA，远超人类感官的感知范围。
最后，Legacy软木塞还会经过科森公司最新发布的X100技术处理。该工艺是通过非侵入性的电磁扫描精确映射其内部结构，随后经由人工智能软件对软木塞进行评估，从中挑选出内部结构异常的软木塞。这些异常的软木塞会导致过量的氧气（相较于正常软木塞的5-10倍）进入瓶中，所以这一高科技解决方案确保了葡萄酒在保存过程中能够减小氧化的影响。
这三个过程的结合确保了客户在使用Legacy软木塞时能够完全放心，他们的葡萄酒将受到全面的保护，免受软木塞污染和氧化的影响。目前已经有几家知名的葡萄酒生产商已经选择了这种新型软木塞。这些生产商包括蒂埃拉酒庄（Bodegas Tierra）、萨斯特酒庄（Vi?a Sastre）、玛诺酒庄（Bodegas Mauro）、胡安·吉尔酒庄（Bodegas Juan Gil）和泰雅克酒庄（Chateau Tayac）等。
科森公司对新产品非常有信心，以至于他们提供了回购保证，如果任何客户收到使用Legacy软木塞的瓶子发生了软木塞污染，他们只需联系科森公司，后者将按照”零售价格“回收这瓶酒。那么在这么强有力的保证之下，大家觉得有多少生产商会选择使用这款木塞呢？