2023年3月4日，蓬莱安诺酒庄宾客云集，人声鼎沸。海岸产区（胶东）葡萄酒品鉴会暨烟台产区葡萄酒产业发展座谈会在此隆重召开，来自青岛、烟台、威海不同产区的22家知名酒庄首次共襄盛会。
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政府搭台，提振发展信心
蓬莱安诺酒庄总经理李顺庆陪同领导嘉宾参观海岸葡萄酒展区
海岸产区（胶东）葡萄酒品鉴会由烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台市酿酒师协会、蓬莱区工业和信息化局（蓬莱葡萄与葡萄酒产业发展服务中心）、蓬莱区大辛店镇政府和蓬莱区葡萄酒协会主办，旨在加强海岸产区间的交流与合作，推动海岸葡萄酒产品多样化，共同提升海岸葡萄酒的知名度和美誉度。活动主要包括：烟台产区葡萄酒产业发展座谈会和丘山谷酒庄联盟第二次会议、烟台酿酒师技术交流及蓬莱“五色海岸”新酒品鉴、胶东海岸产区特色美酒展示。
烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松致辞
烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松对与会嘉宾的到来表示欢迎，他在致辞中强调，葡萄酒是烟台市16条重点产业链之一，现已构建起“九个一”的工作模式正在着力推进，烟台葡萄酒的品牌价值逐年提升，年产量占到全国的三分之一。而蓬莱葡萄酒生产企业又占到烟台的三分之一（60余家），落户酒庄占烟台的二分之一（33家），成为烟台葡萄酒名庄荟萃、生态优美的地标性核心产区。
蓬莱区政协主席、烟台市葡萄酒产业链链办专职副主任王嗣强致辞
海岸葡园链山海，美酒相约共发展。蓬莱区政协主席、烟台市葡萄酒产业链链办专职副主任王嗣强在讲话中表示，蓬莱区始终坚持“优质产区、特色葡园、精品酒庄、标准引领”的发展方向，持续开展全产业链的规划、建设、招商和推广，葡萄酒产业呈现出一二三产协调推进、蓬勃发展的良好局面。希望借助此次盛会，胶东各产区之间建立互联互通合作关系，挖掘海岸产区的风土，总结海岸产区葡萄酒特性，探索海岸产区发展之路，提升海岸葡萄酒竞争力。
海岸产区（胶东）葡萄酒产业交流会
产区推广活动再“加码”。座谈会上，烟台和蓬莱葡萄酒产业相关负责人分别介绍2023年重点工作安排和市场推广计划，并征求企业对海岸产区发展的意见建议。烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提提到，2023年将是产区推广“繁忙年”，包括邀请推广大使、世界葡萄酒大师、主流媒体等产区考察，组织产区企业抱团参加专业展会及品鉴，开启产区课程品鉴会及城市巡展，积极“走出去”开展海外交流等。烟台市商务局葡萄酒产业发展科副科长林香义透露，今年将持续加大产业支持力度，强化信息化、科技化引导以应对气候变化，并扩大产区品牌打造和宣传，进一步提升烟台酒城浓郁的葡萄酒氛围。
烟台一直以来高度重视城市的国际化水平提升和城市形象的国际传播；不断加强同中央主流媒体的合作，采取“跨文化母语”传播，精心打造了“烟台英文全球传播平台”、“Discover Yantai”推特平台、“世界你好，我是烟台”俄文微网站等一批具有浓郁地方特色的国际传播平台。烟台市委宣传部对外宣传科科长赵向阳也就葡萄酒产业的新闻发布、国际传播提出建议，共同开拓国际传播新局面，实现“烟台，让世界微醺”的发展愿景。
白葡萄酒果皮浸渍酿造技术交流会现场
疫情三年，葡萄酒行业遭遇了前所未有的困难与挑战。活动上，参会的烟台、青岛、威海企业代表纷纷表示，作为产业从业者将继续扎扎实实种好葡萄，酿好酒。期待疫情过后，政府多搭建平台，积极“走出去，引进来”，并且多举措挖掘和宣传海岸葡萄酒的风土特色。如今，海岸（胶东）产区聚到一起，共谋发展，对发掘海岸产区葡萄酒特性，探索海岸产区发展之路，提升海岸葡萄酒竞争力具有重要意义。
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海岸葡萄酒 多元创新
在同期举办的烟台蓬莱产区新酒品鉴会及白葡萄酒果皮浸渍酿造技术交流会上，烟台市酿酒师协会会长、滨州医学院葡萄酒学院副教授夏广丽交流了白葡萄酒果皮浸渍酿造技术的研究，并与产区酿酒师共同品鉴了7款自然葡萄酒，包括君顶酒庄的贵人香自然干白及赤霞珠干红、逃牛岭酒庄霞多丽橙酒、停云酒庄的自然起泡酒雷司令、谜之庄园的2021雷司令、迦南酒业的诗百篇浸皮干白葡萄酒——《重塑之书》“探索”系列混白葡萄酒、灰比诺葡萄酒等，深入探讨自然酒工艺风格及当前消费风潮。蓬莱海岸产区紧跟国际潮流酿造趋势，目前已有多家酒庄开始自然酒酿造试验，比如君顶酒庄已第五年酿造自然酒，他们采用野生酵母自然发酵、零添加工艺，展现出品当地的风土特色。
2022年份蓬莱产区新酒品鉴交流现场
君顶酒庄副总经理兼副总酿酒师张正文主持2022年份蓬莱产区新酒品鉴，共同品鉴了来自中粮长城、君顶酒庄、瓏岱酒庄、安诺酒庄、龙亭酒庄、仙岛酒庄、国宾酒庄、逃牛岭酒庄在内的15款2022年份新酒，品种涵盖霞多丽、小芒森、维欧尼、贵人香、马瑟兰、赤霞珠、品丽珠、美乐、小味尔多及多品种混酿。
火热的海岸产区葡萄酒品鉴会
他总体评价说，受2022年的年份成熟期降雨影响，大部分品种都提前采收了，新酒整体上香气纯净，酒体轻盈，在种植师和酿酒师的共同努力下取得了不错的成果。针对去年这个特殊年份，很多酒庄也在工艺上进行了大量的探索和尝试，例如龙亭酒庄使用马瑟兰、品丽珠酿制的干白，酿成了清新浓郁的红水果香气和果酸愉悦、酒体轻盈清爽的白葡萄酒，而中粮长城酒厂延迟到10月底采收的马瑟兰酿制出了非常浓郁强劲的干红葡萄酒。另外橙酒、自然酒、桃红葡萄酒等也都各具特色，风格怡人。一方面体现了年份特色，另一方面也展现了种植师和酿酒师在面对困难年份时高超的工艺调整能力和创新活力。
作为产区技术人员，瓏岱酒庄技术总监丹妮丝（Denise Consentino）分享说：“这次品鉴的新酒，我几乎没有发现什么瑕疵，部分新酒呈现出了甜美的香气，口感较2021年份更清爽、更轻盈，但酒体平衡。2022年对蓬莱产区来说是相当具有挑战性的一年，特别是葡萄成熟期间遭遇了强台风，这是一个需要在葡萄园和酒窖中快速做出决定的年份，每个酒庄都试图应对气候带来的极端影响，并努力做到最好，最终陈酿后的葡萄酒会给我们答案！”
品鉴的自然酒
独特的海岸风土造就了海岸葡萄酒的独特风格。在胶东海岸产区特色美酒展示及品鉴会上，华东百利酒庄、九顶庄园、薇诺娜酒庄、台依湖酒庄、瓏岱酒庄、安诺酒庄、君顶酒庄、中粮长城、仙岛酒庄、龙亭酒庄、国宾酒庄、瀑拉谷酒庄、瑞枫奥塞斯、金色时代、龙湖酒庄、逃牛岭酒庄、嘉桐酒业、莱源堡酒庄、苏各兰酒庄、泰生小镇、盛萄菲酒庄、弘辰百诺各携酒庄特色酒款亮相。如今，依托独特海岸风土和特色品种，胶东海岸葡萄酒产区走向了多品类、多酒种的创新之路，呈现出了百花齐放的良好发展态势，品牌影响力及市场竞争力逐渐增强。
胶东海岸产区的首次集体亮相，向外界传递海岸葡萄酒的声音，展现出疫情后行业复苏的“烟火气”。中国葡萄酒的春天来了!