6月6日上午，第十届烟台市葡萄酒品酒职业技能竞赛在烟台科技学院拉开帷幕。作为市级二类职业技能竞赛，本届赛事由市商务局、市人力资源和社会保障局、市总工会联合主办，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台科技学院承办，蓬莱区相关部门及市葡萄与葡萄酒协会协办。来自全市葡萄酒企业、驻烟院校及行业一线的80余名选手同台竞技，赛事规模和办赛水准均达历届最好。市葡酒中心负责人、市商务局相关业务科室，蓬莱区相关部门负责人参加活动。
烟台科技学院党委书记池福安在致辞中表示，学校深耕葡萄酒人才培养十五载，其国际葡萄酒学院已构建起全链条育人体系，累计为产区输送专业人才1.8万余名。作为承办方，学校统筹完成赛场布置、设备调试等筹备工作，全力保障赛事公平有序。池福安指出，本次竞赛对标品酒师高级工国家职业标准，是深化“岗课赛证”融合、弘扬工匠精神的重要平台，希望选手以赛会友、精进技艺，学校也将持续深化产教融合，为烟台葡萄酒产业培育更多复合型人才。
市葡酒中心负责同志介绍，近期葡萄酒系列赛事轮番登场，继上周六全市调酒师职业技能竞赛落幕后，后续还有三项重量级葡萄酒赛事也将次第在烟台举办。近年来，烟台依托“链长制”推动葡萄酒产业稳步提升，持续丰富文旅消费场景、推出创新产品。葡萄酒产销量占全国40%以上，品牌价值突破864亿元，近三年斩获知名赛事奖项1148项。在原有两大经典城市名片基础上，烟台再添三张国际级产区名片，产业影响力持续攀升。品酒师是连接生产与消费的关键岗位，希望本届赛事坚守公平规范原则，选拔优秀技能人才，助推产业提质升级。
竞赛总裁判长、君顶酒庄总经理邵学东代表全体裁判员庄严宣誓，承诺严格恪守竞赛规则、秉公执裁。参赛企业选手代表彭泺举、在校大学生选手代表李莎先后登台宣誓，全体选手承诺遵守赛场纪律、诚信参赛、公平竞技。
本次竞赛试题从国家职业技能题库抽取命制，严格按照品酒师高级工（三级）职业技能标准考核，分为理论知识闭卷测试和现场品评实操两大环节，总成绩按理论30%、实操70%计算。赛事设置一、二、三等奖，获奖人数严格控制比例。
十年磨一剑，香自苦寒来。自首届赛事举办以来，烟台市葡萄酒品酒职业技能竞赛已累计促进了国家级评酒委员15人、全国行业技术能手8人及大批金牌品酒师，成为产区名副其实的“人才摇篮”。下步，产区将持续以各类职业技能竞赛、职业资格培训鉴定为载体，不断完善葡萄酒人才支撑体系，深化产业融合发展，持续擦亮城市名片。
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