通化荣耀雅士樽北冰红冰红葡萄酒，诠释着中国风土的冷冽与甜美。在2025年中国优质葡萄酒挑战赛中，此酒凭借其浓郁纯正的冰酒风格与醇熟平衡的口感表现，荣膺质量金奖，成为鸭绿江河谷产区的又一高品质表达。
通化荣耀雅士樽北冰红冰红葡萄酒
生产商：通化葡萄酒股份有限公司
产区：吉林·通化
类型：冰酒
年份：2023
品种：100%北冰红
酒精度：11.5%vol
零售价：328元
获奖荣誉：2025年中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖
大赛酒评：深宝石红色微带褐色调，色泽较深；香气浓郁突出蜂蜜、橘子皮、杏干及蜜香，冰酒风格显著；口感甜润肥硕，甜度、酸度与香气三者平衡，余味悠长舒适。
作为中国自主选育的酿酒葡萄品种，北冰红以其独特的品种特性在世界葡萄酒版图中刻下了鲜明的东方印记。它不仅能够酿造出高品质的冰红葡萄酒与晚收甜红葡萄酒，更以世界公认唯一可直接压榨获取深浓色泽冰红原汁的品种而独树一帜。
每年12月下旬，当鸭绿江河谷气温降至零下8℃以下，集安小产区的北冰红葡萄在自然凝冻后被手工采收，经筐笼式和缓压榨，非浸渍下提取出深浓甘美的冰红原汁。再经耐低温、耐高糖酵母缓慢发酵，最终凝炼成这一款致敬风土与时光的“雅士之礼”——甜润与清冽相融，宜独品，更适共赏，传递东方冰酒的温润气度。
本文酒评来自：2025中国优质葡萄酒挑战赛；图片由通化葡萄酒股份有限公司提供，中葡网整理。