阿根廷拉阿拉扎纳酒厂（La Alazana Distillery）携手新世界威士忌装瓶商卡斯克世界（Cask World），正式推出全球首款在南极完成陈酿的单一麦芽威士忌，为全球烈酒行业带来突破性创新。
这款名为 “伊斯拉?马拉博”（Isla Marambio）的威士忌，诞生过程极具传奇色彩。其基酒先在拉阿拉扎纳酒厂完成蒸馏，随后在全新橡木桶中初步陈酿 5 年 —— 作为南美单一麦芽威士忌的先驱酒厂，拉阿拉扎纳长期以阿根廷巴塔哥尼亚独特气候为依托，坚持小规模精细化生产。之后，基酒被转入波本桶，送往南极 Seymour 岛的阿根廷马拉博科考站（Base Marambio），在无保温设施的小屋中经历 3 年极端环境陈酿，期间环境温度在 - 35°C 至 10°C 间剧烈波动，酒桶外壁甚至凝结出霜层，这种独特条件也赋予了威士忌别样风味。陈酿结束后，酒桶被运回阿根廷完成装瓶。
拉阿拉扎纳酒厂联合创始人兼酿酒师莉拉?塞雷内利（Lila Serenelli）分享了这款威士忌的特别之处：“倒酒时能闻到以往产品中不常见的浓郁花香。尽管温度波动大，但平均温度低于零度，这种环境既能促进物质萃取与氧化，又能锁住乙醇、减少蒸发，具体风味还需后续酒精度检测进一步验证。” 她还回忆起南极之行的触动：“那里寒冷、辽阔且遥远得令人震撼，望着冰封的海面，想到我们的威士忌在此度过 3 年，内心满是感慨。”
此次合作还与卡斯克世界的 “八大洲系列”（8 Continent Series）紧密相关。该系列计划于 2026 年推出，除这款南极陈酿外，还将收录印度、南非、巴西、加拿大、威尔士等多地的威士忌，最终打造全球首个覆盖七大洲的威士忌收藏系列。卡斯克世界创始人、“八大洲系列” 构想者丹尼尔?蒙克（Daniel Monk）表示，选择与拉阿拉扎纳合作是因双方都秉持 “敢为人先” 的理念：“我在阿根廷向他们提出南极陈酿想法时，他们毫不犹豫答应。正是他们克服重重挑战，才让这一设想成为现实。”
蒙克还强调，南极对他而言不仅是地理边界，更是纯净、坚韧与平衡的象征：“‘八大洲系列’不只是一套威士忌，更是通过风味、气候与合作讲述世界的故事，代表着探索精神、连接意识，以及突破可能性边界的追求。” 据悉，该项目得到阿根廷国防部与武装部队的支持，酒桶往返南极的运输由洛克希德 C-130 大力神运输机完成，航线覆盖布宜诺斯艾利斯、里奥加列戈斯与马拉博科考站。值得一提的是，蒙克此前还曾打造过 “无畏威士忌”（The Intrepid Whisky）—— 全球最大容量的威士忌酒瓶，此次新品进一步延续了他在烈酒领域的创新探索。
本文内容来自威士忌情报君，仅作学习交流之用。版权归原作者或相关权利人所有。如您发现本平台内容存在版权问题，请及时与我们联系188 6558 6211，我们将第一时间核查处理。