當吐魯番的第一縷晨光漫過紅柳河，
當夜露尚未在葡萄葉上消散，
員工們已悄然踏入葡萄架下。
2025榨季的序幕，
由一串串綴滿晨露的柔丁香葡萄輕柔揭開
這是亞爾香的靈魂，
亦是風土最私密的低語。
指尖上的藝術 —— 手工採摘
採擷者輕托果穗，剪刀划過枝梗的剎那，翠玉般的果實被溫柔的放入藍中，每一串成熟的柔丁香會在晨風中低語。所有採摘必須在正午前完成，吐魯番炙熱的陽光會蒸發葡萄最珍貴的芳香物質。以手工採摘的方式給予葡萄最好的呵護，這種近乎偏執的堅持，正是蒲昌“真實就是力量”的寫照。
有幾種植 ——大地的餽贈
柔丁香的傳奇，根植於吐魯番極致的風土：
- 3000小時年日照，將花香凝煉成具象的荔枝與玫瑰氣息
- 晝夜20℃溫差，讓果實既積累糖分又保留靈動酸度
- 零化學幹預，得益於極端氣候天然杜絕病蟲害的有機種植
"我們不做葡萄的塑造者，只做風土的翻譯官。"這些果實將經由野生酵母發酵，在法國橡木桶中開啟為期12個月的蛻變。
2025榨季期許 —— 真實的風土，真實的酒
2025年，蒲昌酒莊將以更堅定的步伐，在傳承經典的同時，探索風土的無限可能。蒲昌的每一串葡萄，都承載著我們對風土的敬畏與探索。 我們相信，真正的佳釀不在於追逐潮流，而在於傾聽土地的聲音。 這一季，讓我們共同期待—— 以雙手的溫度，將吐魯番的陽光，晨風與大地精魂，化作杯中流動的詩篇。
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