2024年11月中旬，怀来产区天气和暖晴朗。11月20日，中法庄园小芒森采收。之后，寒潮伴随大风降临，酒庄在11月25日下午抓紧完成了埋土防寒。至此，中法庄园所有葡萄枝藤埋入土中，葡萄园进入“冬藏”模式，直待来年温暖的春天再次展露生机。
2001年，小芒森 (Petit Manseng) 葡萄品种被中法庄园正式引进中国，在怀来产区扎根。超过20年的探索和实践，成就了获得无数赞誉的中法庄园小芒森甜白葡萄酒。
酒庄采取延迟采收的方式，让成熟的小芒森葡萄在枝头多经历一个多月的强风和阳光，待果实足够浓缩后采收。果实中部分水分蒸发，使得小芒森的出汁率仅在35%-40%之间，称得上“液体黄金”。金黄色的酒体，散发出白色花香和柑橘类水果香气，并伴有矿物质味道；口感协调，漂亮的酸度使得回味清新而悠长。
2024年小芒森采收
2024年适逢中法庄园创建25周年。11月16日，正值小芒森采收之前，中法庄园特别举办了一场“25周年 流金岁月 —— 小芒森垂直品鉴暨晚宴”。嘉宾到达酒庄后，先跟随酿酒师赵德升的脚步走进葡萄园，近距离接触挂在枝条上等待采收的小芒森，感受迟采带给小芒森的不同，并了解了怀来风土及埋土对葡萄的影响。
现场照片
此次中法庄园小芒森甜白垂直品鉴会，也是中法庄园创建25年以来，首次举办小芒森甜白的专场品鉴。
品鉴会首先由品牌总监Anita为大家介绍中法庄园的历史与发展，接着由酿酒师赵德升从技术角度讲解产区风土、小芒森酿造细节及年份特征。这次垂直品鉴的酒款跨越13个年份，从活力四射的2018、矿物感突出的2016、复杂有层次的2015、馥郁饱满的2011，再到陈年的2006， 5款小芒森甜白各自精彩，以不同的香气和层次展现，反映了怀来产区风土和年份的差异细节。其中，酒庄存量稀少的2006年份酒款，可能是爱好者能够品鉴到的最早年份中国小芒森，非常难得。
中法庄园小芒森甜白2006
现场宾客也是第一次垂直品鉴中国的小芒森甜酒，在品鉴过程中，纷纷热情地与酿酒师零距离互动，并分享了品鉴的感受和心得。
品鉴现场
垂直品鉴后的晚宴，酒庄特请La Taverne北京遥远法餐厅现场呈现订制佳肴，搭配中法庄园2017年份全系列酒款——珍藏干红、马瑟兰干红、东花园干红及小芒森甜白。值得一提的是， 餐厅主厨特意到葡萄园中摘取了葡萄枝条为菜品装饰；为晚宴设计的巴斯克蛋糕中，还特意使用小芒森甜白制作了胶冻。
2017年份，是一个力量与优雅兼具的杰出年份，中法庄园全系列酒款在晚宴上的表现，让嘉宾深深体会到中法庄园葡萄酒精致、复杂、细腻的风格，现场惊喜搭配的其他年份酒款，让嘉宾充分感受到每款酒对风土和年份表达的细微差别。精心设计的菜品与美酒相得益彰，现场气氛温暖开心，在岁末寒冬来临之际，大家一同在酒庄度过了一个美好的周末。
美酒美馔
晚宴照片
中法庄园扎根怀来产区25载，走过春华秋实，也历经风雨洗礼。这片葡萄园所承载的所有阳光和风雨都浓缩在酒瓶中，赋予中法庄园葡萄酒独一无二的灵魂和韵味。
新老朋友在酒庄快乐的相聚，是对酒庄一路耕耘的最好见证。愿中法庄园美酒为朋友们的生活增添一份温馨与美好，与大家的每一刻欢聚同在。