蒲昌2024榨季
顺利结束了。
辛勤一年的努力换来了
收获的硕果累累。
这其中有感动，有期盼，
更有回味
...
2024年份
吐鲁番没有极端气候，
葡萄产量得到了很好的保障。
夏季的酷热导致采摘时间
较2023普遍提前7-10天。
同时，也是高产量的一年。
进入夏季，持续高温天气，
不少品种进行多次采摘，
用不同的成熟度进行互补。
力求在酷热的年份依然酿造出
单宁，酸度，酒精度
平衡的葡萄酒。
2024 采摘的时间：
柔丁香 2024.7.31 - 8.3
贵人香 2024.8.21
北醇 2024.8.19 - 8.24
沙布拉维 2024.8.25- 9.9
白羽 2024.9.1- 9.16
黑品诺 2024.8.20
丹魄 2024.8.19
美乐 2024.8.20
品丽珠 2024.8.20
赤霞珠 2024.8.27
- 酿 造 -
白葡萄酒与去年一样。
继续延续5款品种的酿造
白羽，白羽橘酒，小白羽，亚尔香，北醇干白，
红葡萄品种方面，
增加了品丽珠，美乐，丹魄，
丹魄由于产量极小，
未来将会有一款多个年份的混酿。
美乐会与赤霞珠出一款混酿，
会在不久与大家见面。
品丽珠是第一年挂果，
目前还在少量测试阶段，还在期待中。
值得一提的是2024年黑品诺
是从鄯善迁回后的收个年份。
葡萄品质非常理想。
2024高产和酷热并没有对品质产生影响。
每个品种的发酵都进行得十分顺利，
葡萄品质、成熟度也非常理想。
蒲昌亚尔香葡萄蒸馏酒
预计会在新春之前正式上市。
选用吐鲁番柔丁香葡萄
先发酵再蒸馏而成。
两种工艺的相遇，
多种香气的缤纷撞击，
入口甘冽，绵长，厚积薄发。
酒精度为64度，
是一款喜欢烈酒的朋友不可错过的酒款。
伴随着2024榨季的结束，
又完成了一次人与自然的对话。
也迎来了又一次大自然的检阅
把真实的力量装进酒瓶，
便是对这一切的坚持与态度。
2025待续