10月14日，秋风轻拂，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区迎来了酿酒葡萄一年一度的“冬剪”时刻。在这个金黄色的季节里，50余万亩酿酒葡萄整齐排列，静待着一场特别的“理发”。
走进宁夏裕峰庄园酒庄的葡萄园，映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象。工人们身着厚实的棉衣，手持锋利的剪刀，穿梭在葡萄藤间，宛如艺术家在画布上勾勒线条。他们小心翼翼地剪去多余的枝条，只保留靠近主蔓基部的两个芽眼，作为来年新生命的希望。
“冬剪，是葡萄树的年度盛宴，也是我们对自然的敬畏与呵护。”宁夏裕峰庄园酒庄有限公司基地经理金彪形象地比喻道。他解释说，这一步骤至关重要，它不仅能调节葡萄的生长与结果平衡，还能使植株更加健壮，延长结果年限，确保来年葡萄的稳产与优质。
随着剪刀的咔嚓声，一片片叶子轻轻飘落，宛如金色的蝴蝶在空中翩翩起舞。每一声剪刀的落下，都承载着对来年丰收的期盼；每一片叶子的飘落，都预示着新生命的孕育。剪枝后，工人们还会进行最后一次滴灌，为葡萄树送上最后一滴甘霖，随后便是漫长的埋土作业。
在盛家墩葡萄园基地，负责人姚涛正带领工人们忙碌地剪枝。他告诉记者，由于今年前期温度高，加上所处特殊地理位置和葡萄园科学的管理方法，园区今年果实成熟较往年提前两周左右，所以园区在10月7日便开始了冬剪工作。目前，参与冬剪的工人每天在230人左右，预计25日前结束冬剪，并在修剪结束后对全园区进行一次彻底消毒，在10月底开始陆续进行冬埋。
随着冬日的临近，贺兰山东麓的葡萄园逐渐褪去了采摘季的喧嚣与繁华，换上了冬日的宁静与祥和。阳光洒落在葡萄叶间，偶尔有枯叶随风飘落，仿佛是大自然对这片土地的深情凝视。而在这片沉睡的土地下，无数颗葡萄树正静静地等待着春天的到来，等待着再次绽放出生命的奇迹。