阳光(SUN)、沙砾(SAND)、海洋(SEA)，是酿造葡萄酒的理想法则。完美拥有这三S法则的法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕、智利卡萨布兰卡、澳大利亚巴罗萨、南非开普敦和中国蓬莱并称为“世界七大葡萄海岸”，被世界公认为种植酿酒葡萄的最佳地区。
9月19日，以“协同 创新 共享 持续”为主题的世界七大葡萄海岸产区对话暨第三届“丘山论酒”大会在烟台蓬莱开幕。来自世界七大葡萄海岸产区代表、8个中国精品葡萄核心小产区代表、知名专家学者、协会负责人、政企代表近150人齐聚蓬莱共谋发展。
大会现场
大会涵盖世界七大葡萄海岸产区对话、中国葡萄酒主产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10“庄主夜话”、“丘山论酒”嘉年华等多个板块，旨在与搭建与世界海岸产区交流平台，加强交流合作，引领中国海岸葡萄酒发展方向，共绘世界葡萄酒蓝图。
1 为全球葡萄酒产业发展提供借鉴
当下正是葡萄采收的旺季，是什么力量驱动世界其他六大葡萄海岸产区来到蓬莱进行对话？
在全球化的大背景下，葡萄酒产业的发展已经超越了地域的限制，成为各国相互了解、增进友谊的重要纽带。
中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦在大会开幕式致辞中说：“蓬莱产区以其独特的海岸风土、悠久的酿酒历史和卓越的品质，赢得了世界的认可。蓬莱的成功经验，为中国乃至全球的葡萄酒产业发展提供了宝贵的借鉴。”
中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦致辞
此言非虚。从2021年开始，烟台大力实施重点产业链“链长制”，通过推动烟台葡萄酒“产城一体”全区域发展，培育壮大200多户葡萄酒生产企业和250多户产业链配套企业“两大串”市场主体，加快打造蓬莱“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷三大重点子产区，有效集聚起“政产智金用”五个层面的资源要素，葡萄酒发展新动能更加强劲。
烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信在致辞中说：“作为烟台的核心产区，蓬莱紧紧抓住全市葡萄酒产业链推进机制的机遇，发挥领建园区带头作用，持续开展全产业链建设、招商和推广，形成了以丘山谷为代表的‘一带三谷’发展格局，成长为既有内涵、又有颜值的‘中国葡萄酒名城’”。
烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信致辞
本次大会上，蓬莱区与贵州国际酒类博览会股份有限公司、上海罗斯福公馆等销售平台签订合作协议，与智利干露葡萄酒集团、澳门百力集团等项目方达成意向合作。
战略合作平台签约仪式
国际葡萄酒品牌项目合作签约仪式
一个个项目自此落地生根，产业聚集力加强，产业链拓展延伸，蓬莱产区正向国际化迈进。
2 擦亮中国唯一海岸葡萄酒品牌
事实上，自2005年以来，蓬莱产区已连续举办5届世界七大葡萄海岸对话活动，已然成为世界顶尖葡萄酒风土交流互鉴的重要平台。
开幕式上，烟台市蓬莱葡萄酒行业协会会长、君顶酒庄总经理邵学东代表中国蓬莱产区，郑重地在《世界七大葡萄海岸产区（蓬莱）宣言》签下名字。
世界七大葡萄海岸产区（蓬莱）宣言签署仪式
“虽然世界各海岸产区风土不一、风格各异，但产区特性之间、产品风格之间，无优劣之分，唯有特色之别。”邵学东表示。
与往届不同，本届签署的蓬莱宣言，更加强调协同合作，坚持开放发展。面对全球气候变化的挑战，在种质资源、栽培酿造、文化推广、人才交流等多领域协同发力。在全球葡萄酒消费市场不景气的情况下，各海岸产区全方位强化海岸产区整体风格，共同将海岸葡萄酒打造成为更受市场欢迎的产品。同时，大力推广和培育海岸产区地理标志认证产品，提升海岸产区葡萄酒产品的知名度、美誉度、影响力，构建世界海岸葡萄酒品牌和价值表达体系，提升世界海岸产区葡萄酒话语体系。
大会现场嘉宾
中国农学会葡萄分会副会长、葡萄酒分委员会主任马会勤非常认同海岸葡萄酒的价值性和稀缺性，她接受深海君专访时表示：“在中国从南到北、从东到西有很多葡萄酒产区，每家都有自己的特点。作为亚洲唯一的国际葡萄?葡萄酒城，烟台产区是中国葡萄酒产业的发祥地，历史非常悠久，市场开拓在中国最完善，很多概念、实践、人才都引领了中国葡萄酒产业的发展。现在我们又拥有了一个非常好的平台——七大海岸。意大利、法国或者智利，海岸线比较长，可能有好多个海岸产区，但对中国来说烟台产区、蓬莱产区是唯一的，海的特征最鲜明的一个产区，我们应该进一步擦亮海岸葡萄酒这个概念。”
3 “烟台葡萄酒”品牌价值连续8年居首
此次论酒大会，还有来自河北怀来县、昌黎县，宁夏青铜峡市，新疆玛纳斯县，山西乡宁县，北京房山区，辽宁桓仁等国内知名产区的县（区）长及产区主管部门、协会负责人，共聚丘山谷。
无论是国际其他六大海岸葡萄酒产区，还是中国酒庄TOP10，大家汇聚一地，目标一致，面对行业变局，唯有从产品、品牌、技术、国际化等全方位进行创新，才能踏上下一波“上升浪”。
世界七大葡萄海岸产区对话
从2023年开始，烟台产区把产区品牌打造、国际化发展作为关键抓手，推出一系列重大活动。
去年12月，由烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信带队奔赴欧洲，9天3国8城市，开展产业推介、友城合作和国际交流，为烟台产区进一步打开了国际空间；
今年3月，20多家烟台产区酒庄、酒企及配套企业，抱团赴成都参加第110届全国糖酒会，接待专业客商2万余人次，达成交易意向200余项，意向成交额1.3亿元；
5月3日，一场别开生面的“当烟台遇见波尔多”纪念中法建交60周年红酒礼盒发布会在巴黎举行。中法两国文化、旅游、美食、环保等领域的60位嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一盛事。此次活动不仅是对中法友谊的深情献礼，更是烟台与法国葡萄酒文化深化交流的里程碑。
8月9日—14日，市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信带领相关部门、区市、协会、重点企业等组团赴宁夏、新疆参加活动并考察对接葡萄酒产业，先后与国际葡萄酒权威组织、国内产区政府机构、行业协会、专家学者互动交流，实地考察重点酒庄酒企，携手重点产区集思广益，同心同路同行，推动中国葡萄酒产区大融合。
8月21日，法国知名酿酒葡萄栽培与葡萄酒酿造专家团队赶赴“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷三大重点子产区多家酒庄进行现场考察，并就葡萄酒品质提升、产区特色风格打造等议题进行了深入交流与探讨，为烟台葡萄酒产业进一步增添国际化技术理念与视野。
9月8日，在北京举办的法国权威葡萄酒评鉴机构贝丹德梭精品酒展上，烟台葡萄酒与来自西班牙、意大利等10多个国家的上百家酒庄同台竞技，展现了品质自信和不俗实力。国际知名酒评家、贝丹德梭联合创始人贝丹先生更是对烟台葡萄酒给予了高度评价与赞赏。
9月10日，西班牙权威葡萄酒评分机构——《佩宁指南》来到烟台，首次展开对中国烟台葡萄酒的评分和实地考察对接工作，这不仅标志着东西方两大酿酒国的一次历史性会面，更意味着新世界与旧世界酿酒文化的一次深度交流与碰撞……
日出丘山谷 高远\摄
根据测算，“蓬莱海岸葡萄酒”品牌价值超百亿，而“烟台葡萄酒”品牌价值跃升至861.87亿元，连续8年稳居行业榜首。