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葡粹酒库(178)酿酒师评中菲酒庄尊享西拉
7月27日,中国葡萄酒风格(新疆产区)专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴,新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明,品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型,不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。

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  来自新疆焉耆盆地产区的中菲酒庄选送了2021年份的尊享西拉干红葡萄酒。西拉是中菲酒庄的卓越品种,在“焉耆盆地”黄金产区,这里光照充足,通透性好的沙质土壤,三面环山,一面环湖(博斯腾湖)形成独特的风土微气候,为西拉提供了不可复制的自然条件。经过多年种植和酿造探索,中菲西拉葡萄酒已成功树立起了品质标杆!

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  酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——

  成熟甜美的红、黑浆果,多汁、紫罗兰、薄荷、香料、矿物质,活泼易饮,风格典型,有陈年潜力。

  ●新橡木香气,红色果香,草本,入口甜美,单宁细腻,中长余味。(银川 梁毅)

  ●紫色,红果,香料,多汁,丹宁扎实,酒体干净,好酒。(吴忠 范永)

  ●甜美果香,浓郁愉悦,入口轻盈活泼,细致协调。(银川 江涛)

  ●香气甜美布满口腔,之后酸度加持,单宁圆润。(银川 盛文超)

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  ●浆果类,酸度愉悦,易饮,以市场导向的口感类型,很不错。(银川 郭亮)

  ●深宝石红色,较澄清,成熟红色水果香,橡木香气优雅,入口甜润,单宁细腻,后味幽长,酒体丰满平衡。(吴忠 刘行知)

  ●和谐的橡木香料香,带有一点植物的清凉感,入口柔顺,有一定酒体轻微容量感,单宁细腻,回味尚可,微微带有一点矿物质感。(吴忠 梁宁)

  ●花香,香料,红色黑色,高酸,清爽,单宁比较柔顺,酒体中,回味偏长,黑色水果为主,后段比较空。(银川 郝瀚)

  ●深宝石红带紫色调。一闻有紫罗兰花香,再闻浓郁的黑李、大樱桃等水果香,原料成熟度很好。入口饱满,酒体平衡,酸度好,单宁丰富,回味长。典型性好,有陈年潜力。(银川 谢亚玲)

  ●宝石红带紫色。薄荷、松脂、烟熏、橡木香浓郁舒适。口感平衡,丹宁细腻、舒适,饱满多汁,味较长。(银川 唐虎利)

  ●宝石红色,澄清透亮,香气干净,果香突出,酸度适中,丹宁丰富。(银川 王聪)

  文章来源:winechina.com 由中葡网团队整理(未经许可请勿转载)


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