作为活动主办方，中国酒业协会执行理事长王琦、副秘书长刘振国、副秘书长杜小威、葡萄酒分会秘书长火兴三出席会议。
中国酒业协会执行理事长王琦认为：第一，酒庄是酒类品质表达的新标杆，特别是对于有历史有文化的头部名酒企业以及区域龙头来说，酒庄这个新赛道都值得一试。第二，酒庄是酒业转型升级的加分项，尤其应重点思考如何在当下激烈的市场竞争中通过酒庄转型谋得发展的一席之地。第三，酒庄是开创国际蓝海市场的通行证，需要最大限度发挥酒庄的优势，为消费者提供全新的消费场景和感受，并在新的蓝海市场创造增量。
山西省吕梁市人民政府副市长闫林表示，酒庄是酒旅产业发展的新业态，是未来白酒产业发展的新方向、新载体，是白酒品质与价值的新表达。吕梁市高度重视酒庄产业布局，将酒庄产业作为白酒产业创新发展的重要抓手。
杜小威副秘书长则以“白酒酒庄的‘三新’及其价值”为题进行了致辞发言，他表示：中国过去前店后厂的白酒作坊就是白酒酒庄。白酒酒庄酒应该成为高品质白酒的符号，其最大价值在于实现产品的升级与企业的持续经营。酒企要通过酒庄转型升级，将特色融入到产品和体验中，通过酒庄的体验来提供情绪价值。
出席大会的领导和嘉宾还有山西省吕梁市工业和信息化局局长、国资委主任李冰峰，浙江省青田市葡萄酒协会会长周勇，富邑亚洲公共事务总监马辰，安徽古井集团有限责任公司党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍等。
在主题演讲环节，富邑可持续发展官Kerrin Petty、罗萨露拉酒业集团董事长 Iacobone Riccardo、宁夏张裕龙谕酒庄姜文广、中粮长城桑干酒庄总经理于庆泉分别以富邑葡萄酒发展路径、葡萄酒行业的变化、龙谕酒庄创新发展之路、中国葡萄酒酒庄发展之长城桑干酒庄发展历程为题进行了主题演讲。
富邑可持续发展官Kerrin Petty围绕“富邑葡萄酒发展路径”做了主题演讲，尤其为大家分享了富邑在人员管理、战略规划、风险监测、技术创新、资源循环等方面的先进做法和宝贵经验，为大家在酒庄品牌与产区品牌协调发展的道路上注入了更多灵感。
意大利罗萨露拉酒业集团董事长Iacobone Riccardo带来了“葡萄酒行业变化”为主题的演讲。他指出，对于中国这样一个不断增长且越来越成熟的市场而言，创新和质量是葡萄酒消费选择的核心。不但要注意可持续性与水资源消耗、气候变化与碳足迹、经济挑战与销售链的减少等问题，更要关注那些会讲述故事并突出风土和葡萄酒价值的产品，进而与消费者建立持久的紧密联系。
宁夏张裕龙谕酒庄首席酿酒师姜文广以龙谕酒庄为例，分享了“龙谕酒庄的创新发展之路”。他指出龙谕酒庄以打造国际认可的中国高端葡萄酒品牌为己任，是集葡萄种植、葡萄酿造、葡萄酒文化、旅游为主题打造的一个高端综合性葡萄酒酒庄。酒庄的发展路径主打七个方面的创新：葡萄种植、特色酿造技术、高端产品、包装与储存、品质表达、市场营销和专业人才。
中粮长城桑干酒庄总经理于庆泉结合长城桑干酒庄的发展历程进行了专题汇报。他主要介绍了中国葡萄酒的发展脉络、长城桑干酒庄的产区风土、耕作特色、科研成果和品质表达体系，为与会嘉宾们厘清了中国葡萄酒发展脉络，也坚定了对中国葡萄酒的文化自信。
在最后的主题对话环节，山西汾酒首席文化专家王涛、郎酒销售公司总经理易明亮、君顶酒庄总经理邵学东、吐鲁番楼兰酒庄总经理张海军、山西新晋商酒庄集团董事长侯清泉、新疆天塞酒庄董事长陈立忠、山西戎子酒庄董事局主席张文泉、新疆国菲酒庄总经理张博分别结合自身企业特色和酒庄产业发展趋势发表了真知灼见。
对话环节由知酒传媒创始人向宁主持。
君顶酒庄总经理邵学东指出，目前君顶酒庄是在中国酒业协会引领下打造的精品酒庄——优质产区，特色葡园。君顶葡萄酒更讲究风土概念，深度挖掘山、湖、土壤带给我们的产品。今后酒庄将进一步打造可持续化、健康化的葡萄园，突出产品的个性化特色，不断培养忠实消费者、忠实客户。
吐鲁番楼兰酒庄总经理张海军讲到，在中国葡萄酒酿酒人的共同努力下，中国葡萄酒酿酒水平已达到世界的水准，但当今社会信息过剩、产品丰富，以至于酒好也怕巷子深，中国的酒庄酒如果仅凭品质取胜市场是不切实际的。因此，要放大格局，持续推进科技创新、文旅融合等新路径，才能创造中国酒庄酒更多的可能性。
新疆天塞酒庄董事长陈立忠认为葡萄酒与文旅的融合是自然且必然的趋势，通过各种活动和体验，促进了消费者对葡萄酒种植、酿造和文化的深入了解。葡萄酒在中国有着悠久的历史，而当前中国葡萄酒从业者致力于种植优质葡萄和酿造高品质葡萄酒，获得了国际认可。历史和产业经验表明，作为葡萄酒生产和消费大国的地区，最终的主流一定是本土的葡萄酒品牌。
山西戎子酒庄董事局主席张文泉讲到，戎子酒庄是一家致力于打造具有中国特色的民族品牌酒庄。酒庄规模宏大，拥有20万平方米，集黄土窑洞、宾馆、书院、中医养生等多功能于一体。相较于葡萄酒销售，酒庄更加注重健康生活方式的打造。他强调，是土壤、气候及纬度等风土的独特性造就了葡萄酒风格的个性化，要打造属于自己的产品风格，更要善于挖掘自身产品的特色。
新疆国菲酒庄总经理张博分享了自身从事葡萄酒的契机，同时提到了葡萄酒消费文化的普及，强调了解葡萄种植对于理解葡萄酒生产的重要性。同时他建议要结合新疆文旅的特色，助力消费者深度了解葡萄酒文化，同时也要学习白酒的精神，相互取长补短。