2024年秦皇岛市葡萄酒(品酒师)技能大赛在华夏工厂圆满举行
6月20—21日,2024年秦皇岛市葡萄酒(品酒师)技能大赛在华夏工厂圆满举行。本次技能竞赛旨在落实人才强国战略,推进人才强企举措,提升品酒师专业技能,为行业培养、选拔更多、更优秀的技能人才。
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开幕式上,秦皇岛市总工会副主席张安华进行了赛前致辞,阐述了本次大赛的目的和意义,要求大赛公正严谨,做好人才培养的基础。燕山大学环境与化学工程学院院长、教授、博士生导师高大威作为裁判长宣读了竞赛规则,保证严格的评分标准和评审流程,以确保竞赛的公正性和权威性。
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在竞赛中,参赛者经过多轮考核,包括理论知识测试、品评测试等环节。理论知识测试主要考察参赛者对葡萄酒产地、品种、酿造工艺、口感特点等方面的了解;品评测试则要求参赛者通过品尝未知酒款,准确判断其类型、年份、产区等信息。经过激烈角逐,共有6名选手获得大赛一、二、三等奖。最后,秦皇岛海关技术中心酒类实验室负责人、实验室主任张昂对本次大赛做出了精彩的点评。
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本次大赛为全面提高品酒师综合素质奠定了基础,促进了葡萄酒文化交流,同时激励选手们在竞赛中不断提升自我,为其今后职业生涯的发展打下坚实的基础。